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クミンシードのサラダ

最近、出しているサラダ。
インド料理のサラダをアレンジしています。
クミンシードがさわやかで好評です。

・クミンシード スプーン1杯位
・サラダ油   大さじ2
・塩      小さじ1
・玉ねぎみじん切り  1/2個
・アボカド      1/2個
・トマト       中1個
・レモン汁      1/4個

①フライパンに油とクミンシードを入れて火にかける
②クミンがパチパチしてきたら玉ねぎみじん切り、塩を入れていためる
③ボウルに移し冷まし、レモン汁を入れておく
④食べる前にアボカド、トマトを角切りにして和える 塩、こしょうで味を調える
⑤レタスなどの葉物の上に乗せてお出ししてます

レモンは入れたり入れなかったり、玉ねぎは炒めても生でもOKです。
アボカドじゃなくてゆでたオクラも美味しいです。





今日はサバランとプルマンでした。
アイスティーはえいこく屋さんの水だしダージリン。
このお茶すごく美味しかったです。香りもよくて甘くてさわやか~
水だしとは思えません!また買おうと思います!
お友達のfさんお手製のハルミジャムも相変わらず好評でした。
fさん、ありがとう☆


3 Comments

pain de f  

Thank You!
いいアイデアいただきました♪
次回のお教室にだしちゃおうかしら^^
みなさん試験頑張ってね♪

2010/06/05 (Sat) 09:27 | EDIT | REPLY |   

bise  

Re: タイトルなし

ジャムおいしかったよ~
ありがとう♪
ソースはヨーグルトムースにかけて楽しんでます☆
紅茶もいろいろあるから試すのも楽しいよね。
オレンジソースとペリエと紅茶でオレンジティーソーダにしてもおいしいよ。

2010/06/04 (Fri) 21:58 | EDIT | REPLY |   

pain de f  

私も最近、紅茶にハマっています。
色々教えてもらえて嬉しいです♪
自分のお気に入りを見つけるのはかなり至難の業。
試してみないとわからないものよね。
お教室の皆さんにジャム喜んでもらえて何よりです^^
いつもありがとうね!

2010/06/04 (Fri) 09:21 | EDIT | REPLY |   

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