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チーズとはちみつのお店*メルクル

覚王山2件目。
チーズのお店。
友人に来月一緒に行こうと言われてたのに来ちゃった。



小さなお店です。
少しですがイートインできるスペースがあります。
チーズの盛り合わせ500円。
3種類ですが飲み物に合わせたチーズをお出しします。とのこと。
なぜかこのとき気分は「はちみつれもん」でした。
はちみつレモンに合うチーズ3種類。




銘柄の説明はなく簡単な説明だったのでこれは2年前に勉強したチーズプロフェッショナルの成果を試そうと思い、なんのチーズか考えながら噛みしめる。
が、さっぱりわかりません。(チーズプロフェッショナルは難しいんでこの年は受験しませんでした。というか永遠に受講できるレベルに達しないかも…)

クラッカーに乗ってるのはクリームが多いタイプと言われ「ブリアン・サヴァラン」を想像。
正解でした。
一つはコンテ。
すごく好きでよく食べてるチーズなのに思い出しもしなかった。
でも通常の倍の時間をかけて熟成させてるので味が違いますよ~と言われ安心した。
もう一つはすでに忘れた・・・日本にはここにしかないそう。
久しぶりのおいしいチーズ堪能でした。
チーズ教室行きたいけど、授乳でワイン飲めないんだもん(泣)




4種類入ったお値打ちチーズを購入。
アボンダンスという好きなチーズが入っていたので♪
そして自家製オレンジピール。
明日の教室でお出しします。
チーズ嫌いな人にはピールだけでも・・・

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