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イタリア料理・クラウディア

夜は新宿三丁目にあるイタリアン・クラウディアに友人と行きました。

万博の時の友人がソムリエで店長をしています。
以前きたときはまだお店に入ったばかりでしたが今は店長!頑張り屋さんの彼女、休みもほとんどなしで頑張ったそう。
尊敬しちゃいます。

小さなお店ですが人気店ですぐに満席。

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ピザはよそのお店とは違いホシノ酵母を使ったピザ。
モチモチしてて美味しいです。
こっそりピザ担当の方にレシピ教えてもらいました。二日ほど寝かしてるとか…
お料理どれも美味しいです。

スティック野菜のバーニャカウダ風
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野菜のマリネ ギリシャ風
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オリキエッテ やりいかとグリーンピース
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どれも絶妙な味付けで本当においしい!!
ピザもいろいろ変わったのがあるのですが、子供が食べるから普通のにしちゃった・・・

ゴルゴンゾーラのタルト
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フランスにいたときの友人。
国民服となった某大手カジュアル服店のパターンナーの彼女。
秋から上海勤務になるかも?
遊びに行くね~~
また旅行先ができた!!


 

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