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黒ゴマと米粉のロールケーキ

お楽しみメニューのこのケーキ。
習ったときにみんなで作ったのですが、あまりうまくできず・・・
難しそうなんで私は作らないかな~と思ったのですが、ブログでcoockyさんが何度か試作してうまくできたと読んでコツを教えていただきました。
おかげでうまくできました~。感激!

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これでうまくできてるの?と思われるかもしれませんが、黒ゴマペーストが重くてうまく混ざらなくて膨らみが悪かったりするんです。
なので初めてにしては膨らみは悪くないしもう少し丁寧に作れば完璧かも♪
coockyさんありがとうございます!!!

今日の教室。
アルセスト、グラハムブレッド、ポートランドマフィン。
私も大好きなクライネマルクトさんのモルタデッラハム、好評でした。
みなさんに好評なんでしばらく通っちゃいそう♪

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5月の単発クラスの予定ですが28日にはUPします。
遅くなり申し訳ありません・・・
メニューは
スウィートシナモン・・・シナモンとココアを混ぜたペーストをパンに混ぜて、あられ糖を生地に巻いた甘いパンです。
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ポテトカレーパン・・・カレー味のじゃがいもとコーンビーフ混ぜた具を全粒粉入りの生地で包みます。
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