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クロワッサン・エッグバンズ

昨日、今日とクロワッサンでした。
生地を伸ばして折って、冷やして・・・
おそらく2日後くらいには筋肉痛になるかも・・・

がんばったのできれいな層ができました。

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マッシュルームが旬ですね。
大好きな食材です。
普段はちょっぴり高価ですが、今はお値打ちなんでたくさん使えます♪
この日は生でサラダに・・・食感がおいしくて生も好きです。
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この日はマッシュルームをポタージュに。
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いちごが美味しい季節なのでお楽しみメニューはいちご大福でした。

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