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パネトーネ&イングリッシュマフィン

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上級クラスでした!
パネトーネとイングリッシュマフィン。
パネトーネは中種を使うので口溶けがよいふんわりパンになります。
12月はクリスマスなパンにしているので毎日リッチなパンばかりでさすがに私も一緒にたべるのはカロリーが気になってきました。
自分はいいけど母乳がね…


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今日の生徒さん。
シュトーレンをとても気に入ってくださって薄くスライスして冷凍して毎回楽しみに食べてます。とのこと。
飽きないですか?と聞いたら飽きない!そうです。うれしいです。
ありがとうございます。
先日のたくさんの応募にしても楽しみに食べていただけるなんて本当に感激です。
赤字でも毎年頑張ろう!(笑)

そんな勢いで午後から来年用にスパイス入りのシュトーレンを試作。
スパイスの配合を変えて二種類作りました。
試食が楽しみです。

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2009/12/18 (Fri) 22:42 | EDIT | REPLY |   

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