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ハードロール

今日から講師研究科が始まりました。
先日、講師試験に合格された方のクラスです。

メニューは「ハードロール」フランスパンです。
簡単なようで難しい成形、4種類作ります。
2回目の成形のときはみなさんキレイにできました。

CIMG1310.jpg

CIMG1309.jpg

試食は・・・
エビとアボカドの白和え
ラタトゥーユ
イタリアン生春巻き
クリームチーズ  

お楽しみメニューは、パンが1種類でしたので2種類作りました。
かぼちゃ羊羹とマンゴー&チェリーでした。

先日、やっと紅茶コーディネーターを取得しました。(妊娠・出産でお休みしてたので・・・)
今後、講師となったみなさんも教室を開いて生徒さんにお茶を入れる機会もあると思うので、空いた時間で基本の紅茶の入れ方教室も開催。
来月はアイスティーを作りま~す。


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2009/07/17 (Fri) 14:41 | EDIT | REPLY |   

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