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カイザー&クレセント*レイパ

今日は教師研究科を受講してきました。

ドイツのパン、「カイザーとクレセント」
カイザーは型を使わず手成型です。
クレセントは伸ばしながら巻きます。何度も習った成型の仕方ですが、生地が違うのでうまく巻けません。二つとも難しい成型でした。

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フィンランドのパン「レイパ」
グラハム粉、ライ麦粉が入っています。
平たく黒いパンです。先生がサンドイッチに仕上げてくれました。

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今日はベビーちゃんも連れて行ったのですが、いつも寝てる時間なのに、朝からなかなかぐっすり寝れないみたいで何度もぐずぐずしてました・・・
いつもとベットが違うから?
みんなに抱っこしてもらってました・・・ありがとうございました。
早くおんぶできるようになるといいな~



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