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タイ風焼きそば

今日は米粉のビーフンが買えたのでタイ風焼きそば「パッタイ」を作ってみました。

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タイ風焼きそば
タイ風さつまあげ
マンゴープリン

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仕上げにかけるクラッシュピーナッツを用意していたにも関わらず、かけるの忘れました・・・
タイ料理は甘くて酸っぱくて辛い。
この焼きそばもそんな感じに仕上がってます。

さつま揚げは白身のすり身を使うのですが、近所のスーパーで聞いたら、冬しか置いてないと言われ・・・豆腐で代用しました。
まあ味はソースのスウィートチリソースがおいしいから問題ないです。

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マンゴープリンは生のアップルマンゴーを使ってます。
冷凍庫に入れてたらアイスクリームみたいになっててまたそれも美味しかったです。



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