FC2ブログ

ベトナムランチプレート

今日もベトナムランチです。

庭のコリアンダーがいい感じなんです。

20090518134820


20090518134824.jpg


手羽鶏のヌクマム風味
ベトナム風ゴーヤチャンプルー
海老のスパイシーサラダ
ごはん
豆腐のジンシャーシロップ

ちょっと塩分高めなんで夕方のムクミ怖いです。
でもなんかむくんでるのに慣れてきたかも…
豆腐のジンジャーシロップは美味しくてさっぱりして大好きです。
ちょっと漬け置き時間が短かったから味のしみ込みがいまいちでしたが、豆腐や白玉でもおいしいです。
砂糖水にしょうがの絞り汁をいれただけなんですよ。
えびのスパイシーサラダはホットチリソースを使ったドレッシングで和えているのでピリ辛。
そんな辛さをジンジャーシロップがやわらげてくれます。
本当は白すりごまをかけて食べるのですが、白ゴマが見つからず、今日はなしで食べました。







0 Comments

Leave a comment