FC2ブログ

ドライトマトのパスタ

今月の単発クラスのメニューのドライトマトとバジルのパン。
美味しいと好評です。

ドライトマトは大好きな食材でみなさんに紹介したいと思っていたのです。
教室ではドライトマトを使っていますが、一番好きなのはセミドライトマトのオイルハーブ漬け。
今年は妊娠中なので断念しましたが毎年、杜の宮市で販売している生ハムとセミドライトマトとチーズのフォカッチャサンドは最高です!

今日は単発で使っているドライトマトを使ったパスタを作りました。

≪材料≫
・ドライトマト
・にんにく
・オリーブオイル
・塩、こしょう
・パルメジャーノレッジャーノ
・バジル

ドライトマトはお湯で戻して水気を拭き取ります
ミキサーやフードプロセッサーにドライトマト、にんにく、オイルを入れてペースト状にする
フライパンにオイルをひいて茹でたパスタとペーストを入れて火にかけて混ぜる
塩、こしょうで味を整え、お好みで粉チーズ、バジルをかけます。
ミキサーにかけず、ペペロンチーノに刻んだドライトマトを混ぜても美味しいです。

今日は子どもと一緒に作ったピザと一緒に食べました♪

20090416191238


0 Comments

Leave a comment