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ガトーバスク

ケーキ教室に行ってきました。
ガトーバスクとパンナコッタでした。

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パンナコッタはブランデーが少し利いた大人な味。
カラメルがいい感じです。

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ガトーバスクは中にカスタードクリームが挟んであります。
フランス、バスク地方のお菓子です。
素朴な感じでパートサブレがざっくりした感じで美味しいお菓子でした。
田舎の素朴なお菓子って好きです。


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