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魚パン&ブラックフォレスト

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今日は講師研究科でパンを習ってきました。
今日のパンはなんと魚のしらすを入れた魚パンです!
ちょっとびっくり
しらすは臭みを消すためにみりんにつけてあります。
あと成型は平らに成型したほうが臭みがなくパリッと食べられるそうです。
写真奥がその魚パンで一応魚の形になっています。
他にはイカの形も作りましたよ!
味は確かにシラスの味!なかなか美味しいです。
写真手前がブラックフォレストというパンでナツメグが入っています。
でも試食はサンドにして食べたので全然わかりませんでした。
お楽しみメニューはチョコレートケーキを作りました!
どれもおいしくお腹いっぱいになりました.




6 Comments

BISE  

mamiさんはもうスクール歴長いんですね。
準師範なんてすごいです!
でもお仕事、パン教室で習って、教えて、すごいですね!
いろいろ教えてください。

2007/01/30 (Tue) 21:17 | EDIT | REPLY |   

mami  

履歴から訪問させていただきました。
私もたぶん同じスクールの名古屋本校の準師範です。会社の役員の他環境管理責任者として毎日パソコンに向かって仕事をしており、中々余裕が無く公民館活動や、JAのパン教室、学校教育の料理教室など様々な場所で依頼があればパン作り教室などを開催しています。
BISEさんのように毎日毎日若い頃は日替わり焼いていたんですよ~(^^)
でも最近は、息子らも独立しましたし、焼く時間も無くて~ましてや自宅で教室まで開けません。
どうか頑張って美味しいパンを教えてあげてくださいね。陰ながら応援してマース。
又おじゃましても良いですか?

2007/01/28 (Sun) 21:15 | EDIT | REPLY |   

BISE  

komukomuさん
冷凍庫広いんですね!
冷凍しておくスペースがないです・・・
パン作り貯めもいいですね~
何作ったかまた遊びに行きます。

2007/01/27 (Sat) 22:31 | EDIT | REPLY |   

komukomu  

こんばんわぁ(*^^*)

1週間ぶりのネットしてまぁす。。

すんごい美味しそうなパンが並んでて うっ・・ううっ
羨ましい~~~(*^ー^*)

お正月休み中に たーーっぷりパン焼きして
冷凍保存していた物が ついに残り2個になってしまい
明日久しぶりに 週末パンを焼こうと思ってます。

平日は仕事行って帰って来て ご飯食べて寝て・・
だけで精一杯で・・・・・(〒_〒)ウウウ
2月2週目に約1週間のお休みが有るので
そしたら毎日 パン焼きしたいーーーって
思うくらい パンが焼きたくて焼きたくてぇ~~

BISEさんのこんな美味しそうなパンの写真見ちゃったら
もうもう たまりませーんσ(^◇^;)

見たこと無い 食べた事ない・・・・・・・・
シラス入りパン 想像つかないですけど
ひじきの煮物が入ったパンや キンピラ入りのパンって美味しいですものね!
そんな感じなんでしょうか。。(*^^*)
機会が有れば・・・・・・・・・・一度食べてみたいですぅ。。

2007/01/27 (Sat) 21:07 | EDIT | REPLY |   

BISE  

本当、奥が深いです。
東京で、海外で、美味しいパンをみつけたら教えてくださいね☆

2007/01/27 (Sat) 19:02 | EDIT | REPLY |   

オオクボ  

ホントにパンも奥が深いのですね~。。
毎度毎度勉強になります!
美味しそうな写真だけで食べられないのが残念~!?

2007/01/27 (Sat) 00:43 | EDIT | REPLY |   

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