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グリッシーニ&魔女

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今日は教師研究科を受講してきました。
グリッシーニと魔女という二つとも、スナックのようなパンというか、やはりお菓子な感じです。

グリッシーニはイタリア・トリノのスティックパン。

ストレーゲは魔女という名のパン。
パスタマシーンで伸ばして、オイルを塗って、チーズやハーブ、胡椒をトッピング。
軽くていくらでも食べれそう・・・
どちらも一時発酵が長いのですが、二次発酵なしで焼いていくのでとっても早く出来上がりました~

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お楽しみメニューは「かぼちゃプリン」でした。

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