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応用コース

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今日はJHBSの上級まで終えてからも続けて通ってくださる方向けに作った応用コースのクラスがありました。
1回目パネトーネマザー酵母を使ったパンです。
「べーグル」&「ライ麦パン」です。
べーグルはプレーン、ゴマ、グラハムの3種類を手ごねして、みなさんで分けました。

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できたべーグルは「スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチ」にして試食にしました。

上級を終えても続けて通ってくださる生徒さんに感謝してレシピを入れる用のファイルをプレゼントしました。
といっても本当に大した事なくて申し訳ないのですが・・・
ただのファイルではつまらないので、南仏プリントの布をつけてみました。
クラフトとか手作りとか苦手な私です。
(パンの手作りは得意なんですが・・・でもこれも最初は苦手でした)

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2 Comments

BISE  

よこさん

お褒めいただいてうれしいです。
布はソレイアードですよ。
最近は日本でも手に入りやすくなり、うれしいです。
(日本でもフランスでも高いけど・・・)
これは本当に貼り付けただけの簡単なファイルで恥ずかしいです・・・

2008/07/10 (Thu) 22:44 | EDIT | REPLY |   

よこ  

NoTitle

素敵です!!
ソレイアード?の生地ですよね?
お教室の雰囲気、とっても素敵だし・・・
統一性があって、あこがれます。

2008/07/10 (Thu) 21:04 | EDIT | REPLY |   

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