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デニッシュペストリー

中級レッスンのデニッシュです。
私のはすごくきれいにできた!

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まだ気温が温かいせいか膨らみが良くて生徒さんのは雪崩にように崩れてしまったので木製めん棒での抑え加減が重要だな、と再確認しました。
日々勉強ですね(-_-;)


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