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Pacific Bakery @七里ヶ浜

ホノルルにあるダイアモンドヘッドマーケット&グリルの名物スコーン。
レッスンでも再現しました。
現在京都でお店を開いているナカムラジェネラルストアの方がハワイで働いていた時に作ったレシピなんだそうです。
で、京都のお店も行きたいと思いつつ行けず、七里ヶ浜のパシフィックドライブインでも中村さん監修のスコーンが売られてると聞き行きたいと思ってました。
結局本場のハワイの方が先に行ってしまった!

今回湘南に行く機会があり調べたところ、最近ベーカリー専門のお店ができたと聞いて伺いました~
お店は鎌倉市ですが藤沢に近いのでぎりぎり行ける範囲。
駐車場がないのですが向かいにあるセイユ―の駐車場が1時間なら無料です。
都会はコンビニもスーパーも時間制限あり💦

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スコーンの大きさというかボリュームはハワイの半分かな??
味は同じでしたよ~

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普通のパンもあって塩パンがすごく美味しかった。
塩パンだから美味しいというかパン生地が美味しかった。

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マラサダ研究家としては絶対食べたかったんですが、9時から販売だそうで・・・
8時オープンに行ってどうしても9時には戻りたかったので諦めました。残念。

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こちらハワイのスコーン
娘の顔も大きいけど(笑)
写真では分かりにくいけどかなり大きいです。



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