りんごりんご 

2017, 11. 10 (Fri) 22:19

今季3回目のタルトオアルザス。
りんごの季節に作りたいのでいつもこの時期にレッスンしてます。
最近は、本当にいろんな品種がでていて1週間違うだけで売られているりんごが違うし、新しい品種が多い。
どのりんごが焼き菓子に合うかとかありますが、その時にでてるりんごを使ってます。
新しい品種とか、もうついていけないです・・・
このケーキの場合、小さいりんごが適しています。
大きいとカットしなくてはいけないのでもったいないかな。

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 パイがさくさくで美味しいです♪

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