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スコーン

20080320131552


先日の紅茶教室で食べたスコーン。
まねして作ってみました。
このレシピは軽い感じのスコーンで、前回は少しパンっぽくて、今日のはさくさくした感じでした。
どちらかというとケンタッキーのスコーンタイプです。

単発で来た生徒さんにお出しして味見してもらいました。
みなさん、スコーンのもさもさした感じが好きだそうで、これはもさもさ感がいまいちとのことでした。
私はどちらかというと、もさもさするが苦手で、これくらい軽いタイプのほうが好みです。
でも紅茶教室のイギリスのレシピのスコーンはもさもさしてたので、今後はもさもさしたレシピで作ってみます。

フェルベールさんのジャムはスコーンととても相性が良い気がします。
パンより合うかも??

形の良いのは生徒さんにお出ししたので、残ってた形の悪いのが写真に写ってます。






2 Comments

BISE  

muraseさん

ついにオーブン購入したんですね~
スコーンは簡単だからすぐに作れますね!
頑張ってくださいね。

2008/03/29 (Sat) 14:44 | EDIT | REPLY |   

murase  

No title

あのときのジャム、フェルベールさんのだったんですね。美味しかった。
私の中でもさもさNo.1スコーンは、Meisterかきぬまs Backstube-さんのです。
先日食べたkamiya bakaryさんのスコーンも結構もさもさしていて好きです。
オーブンも購入したので、一度スコーンも作ってみようと思います。

2008/03/28 (Fri) 23:48 | EDIT | REPLY |   

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