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イタリアのチーズ

20080315133023


今日はチーズ教室に行ってきました。

最近、整体に行ってなくてかなり肩・首がやばくなってきました…
花粉も始まって頭も痛い(>_<)
栄まで行くのつらいよな・・・
もうチーズ教室は休もうかと直前まで思ってました。
休む連絡を先生にしようかな~と思った瞬間、今日はイタリアチーズだった!
と思い出だしやはり行くことにしました。
やはりだるさは気合ですね!

イタリアチーズ好きなんです。
むっちりしたチーズであまり癖がない?タイプが多くてブルーもゴルゴンゾーラが一番好きです。
パルメジャーノ・レッジャーノやタレッジョ、ゴルゴンゾーラなど定番チーズが試食で、
頑張って行って良かった~

ゴルゴンゾーラはドルチェとピカンテとありますがどちらも好きです。
タレッジョの臭くてむっちりした感じも好き。
たぶんイタリア館でいつも食べてて慣れてるからだと思うけど。

チーズの勉強は楽しいです。
夏にある試験に合格する自信はないので受けないと思いますが。
というのも、試験を受けるのにまずチーズ協会の会員にならなくてはいけなくて入会金5000円年会費10000円かかります。他に受験料。
受験料だけならお試しに受けても良いけど、受かりそうもないのに入会金とか払うの痛いな~と。
しかも1次試験が名古屋、合格したら2次試験が東京。
チーズのプロの道は遠いです・・・


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