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バックスシュトゥーベかきぬま

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今日は覚王山でチーズ教室。
その前に星が丘のパン屋さんに寄ってきました。

ドイツで修行し、ドイツのパンの資格マイスターを取得した方が作る石釜で焼く天然酵母パンのお店です。
パンはドイツパンばかりではありません。

いろんなデパートにパンだけ売ってたりしますが初めてお店に行きましたが思ったより小さい。パン屋さんはどこも大きくないですが…

買ったのはひよこ豆のフォカッチャとカンパーニュバゲット、ベーグルです。
天然酵母のベーグル、一番好きです。
国産粉と天然酵母のもっちりとした食感がベーグルによく合います。
チーズ教室で満腹食べてきたのでパンを食べるのは明日になりそうです・・・

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マイスターかきぬま
http://meisters-backstube.com/

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