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バインミー巡り①HUYNH HOA

ホテルに着いたら早速行動。
もう18時半です。
比較的近くにあるバインミー屋さんヒュンホアに行きました。
色んな人がホーチミン一美味しいというお店。
1日目から一番美味しいお店で食べてしまっていいかな?と思いつつ・・・

ホテルから真っ直ぐに行くと到着。
ロータリーがあり、車やバイクの合間を縫って渡らねばならず、なかなかの試練でしたが最後には慣れてきます。

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パンを温めてから具を挟みます。
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手際よくパンにマーガリン、レバーペーストを塗り、ハムや野菜を挟んでいきます。
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ボリュームのあるバインミーは32000ドン(180円)
ちなみに肉まんは16000ドン
今出ている新しいるるぶには25000ドンとかいてあったけど、最近のブログでの情報では30000ドン。
値上がりが凄いですね。

初めてのバインミーなのでこの時はよくわからなかったけど今回の旅で一番値段が高かったです。
(ローカルなバインミー屋さんでは。カフェとかはもっと高いと思う)
でも他よりも大きいし具が多い。

何が美味しいかというと具の味わいのバランス。
そして何よりパンが美味しい。
味と言うか皮がパリパリなんです。
日本人が好きなハード系のパンとは違う美味しさ。
しかももう1個購入してからホテルに戻って食べたので時間が少し経ってしまったのに美味しい。

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今回の旅はたくさんバインミーを食べたけど、1番美味しくて値段が高いバインミーでした。
ベンタイン市場から歩いて10分ほどです。
ZENPLAZAの1本裏の道。
ニューワールドホテルからだとすぐです。
ロータリーで角にコンビニがある道です。

BANH MI HUYNH HOA

26 LE THI RIENG P.BEN THANH, Q.1

営業時間15:30-24:00

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