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ガトーフレーズ

ケーキレッスン、二種類のレッスンでした。
ザ・日本のケーキ代表、ショートケーキ。名前はフランス語でガトーフレーズとついてます。

リンゴのタルトの二種類です。

美味しそうにできました!



今日のバゲット。
JHBSのフランス粉、ボリュームがあり、気泡もできやすい。
やっぱり、新しい天板いれて上段で焼くと底割れします。






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