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フレンチレストラン・テリーヌ

昨日の夜は私の誕生日祝いに主人がフレンチレストランに連れていってくれました。

意外と近くにフレンチレストランがあってびっくり!まわりが一宮でも華やかな場所、花岡なんですが、味は本格的で美味しかったです。

前菜はかにのキッシュと、ほたてのサラダ、サーモンなど3種盛り。
主人がキッシュを食べて「こういうの作ってよ」と言った!
結婚したばかりのとき、私の中のスペシャリテのキッシュを作ったら
こんなの食べたくない!と言ったのに忘れているらしい・・・
今度作ろうと思ったけど、最近作ってないので仏人から教えてもらった
レシピ忘れちゃった・・・

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次に、エスカルゴ!びっくりした!エスカルゴがでるなんて~
主人は「えっ」って感じでしたが、そう思わなければおいしいよね。

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次にはコーンスープがでました。
そして魚料理は、ホワイトソースで魚とえびとかきがソテーされてました。
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メインのお肉料理は、牛フィレのフォン・ド・ヴォーソース、フォアグラ乗せ。私が冗談で「フォアグラ付きにして」とずいぶん前に言ったことを覚えていてオーダーしてくれたらしい。
子供は大人より軽めのコースでしたが、お肉おいしいとご満悦。
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デザートは洋ナシのパフェでした。
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コーヒーには小菓子もついて大満足。
久々に満腹食べちゃいました。もちろん私だけワインも飲んでいい気分になれました。

どの料理もフレンチの基本・ソースがおいしくてよかったです。
「子供もまた来たい」と喜んでました。でもそうそう来れないよ~
子供もなんとかナイフとフォークが使えるようになったし、少しマナーを教えたらちゃんと実行してて勉強になったかな?


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