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ラマダン

毎日ものすごい暑さですが・・・
みなさん大丈夫ですか?
お体に気を付けてお過ごしくださいね~

インドカレーレストランTARAさんのシェフ・アリさんはバングラデシュ出身。
 
バングラデシュはイスラム教だそうで、現在はラマダン断食中です。
 
確かモロッコに行った8月はラマダンだったな~と。
夏の断食はきついですね。
もちろん飲み物もダメです。
朝の2時から夜の7時までが断食。7時からは食べられます。
ラマダンあけは特別な食べ物をたべるのですが・・・

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こちらはラマダン開けに食べるひよこ豆の炒めもの。
味見させてもらいましたがスパイシーで美味しい
これをぽんはぜのようなものと混ぜて食べていました。
各国にはいろんな食べ物があって勉強になるし楽しいです。
スパイスの香りに毎日癒されますね。
 
夕飯にはマトンカレーとチーズナンをいただきました。大好きなカルダモンが効いてて最高でした。

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