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サマーセミナー2014

いよいよ夏休みに突入しましたね~
我が家は今のところ関係ないのですが・・・8月からです。

みなさま長い夏休み、毎年のことながら頑張って乗り切りましょう。

今日は毎年楽しみなサマーセミナーに行ってきました。
今年の先生はスイスのホフマン先生。

スイスの伝統的なパンをたくさん教えてくださいました。
スイスのパンって編みパンくらいしか思いつかなかったのですが・・・いろいろあるんですね♪
毎年いろんな国の文化やパンを知ることができてとても楽しみです。
作り方も様々で毎回新しい発見がありパンの奥深さに驚くばかりです。

ライ麦100%のパン、ブリオッシュ、チーズフォンデュをモチーフにしたパン、伝統的な熊の顔のパンなど・・・
どれも興味深く、早く作ってみたいです♪

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