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ライ麦パン

教師科のレッスン。
3種類のライ麦パン。
ライ麦の配合を変えて・・・ライ麦パンに合うお惣菜5種類も作りました♪

成形や配合が変わると味わいも変わります。
フランスのボルディエさんのバターも添えて♪







こちらは上級コーングリッツブレッドのレッスンでした。




洋菓子クラスはクッキー3種類です。




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