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クロワッサン

クロワッサンを作りました。
折り込み生地はレッスンでも頻繁に作るので得意です♪
でも・・・先日作った際は発酵が足りず大失敗!
かなりショックでした。時間かかるし発酵バター・・・

今回はあわてずじっくり作りました。
中はしっとり、皮はパリパリです。

美味しい…2個は余裕で食べられます。
3個目はさすがにやめました(笑)
子供たちも大好きです。
なので頻繁に作ってあげられるとよいな~

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