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チョコマロン&レーズンツイスト

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今日は中級の授業でチョコマロンとレーズンツイストを作りました。

チョコマロンはチョコシートを使い折り込んで層を作り、栗の甘露煮をスライスしたものを巻き込みます。
今日は人数が多いのでおまけでキャラメルシートを使ったパンも作りました。
折り込むのは大変ですが、出来たパンは甘くて美味!

レーズンツイストはシナモンを入れた生地にたっぷりのレーズンを入れた食パンです。
もちもちでおいしい。

おたのしみは大好評のマンゴープリンですが、今日はみんなで計量したのですが上にかけるソースの砂糖の量を間違えたみたいで、せっかくの美味しさを堪能してもらえなかったかな~残念です。

最近、好評のドレッシングのレシピです・

【黒酢たまねぎドレッシング】
黒酢  大さじ1
みりん 大さじ1
醤油  大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
砂糖  大さじ1/2
塩・胡椒 少々
たまねぎ 適量

たまねぎは炒めたり、生で使ったりいろいろです。
私もどこかの本かサイトで見かけて真似したレシピです。



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