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ドンク*アルザス風ストール

3連休はいかがお過ごしですか?
今日は暖かくて過ごしやすい日でしたね♪
私は珍しく何もない連休です。
でも昨日は友人に頼まれたパンを作り、今日はロールケーキを焼いていました♪
明日はどこかに行きたいな~


ドンクに寄ったらアルザス風ストール洋ナシ入りというパンを見つけました。
アルザスの洋ナシ入りのクリスマス菓子といえば洋ナシやドライフルーツをたっぷり入れたべラベッカと言うお菓子があります。
こちらは洋ナシ入りが鉄則。
青木サダハルさんのお店で3000円以上してて買えなかった・・・
シュトーレンよりもフルーツが多く小さい。
見た目フルーツ羊羹のよう・・・そんなお菓子です。

おそらくべラベッカは一般的に売れないので洋ナシを入れたストール(仏語でおくるみなどの意味ですシュトーレンもおくるみを表しています)としたのかな~と思います。

気になって小さいサイズを購入しました。
生地はとっても軽くクロワッサン生地にフルーツを入れて焼いたようなさっくり感もあります。
しかもとっても美味しい~
洋ナシの酸味がまたいい感じです。
残念なのは外側の焼かれたフルーツが固い・・・
美味しすぎて一人で全部食べてしまいました・・・(2回にわけて)

IMG_8028.jpg

シュトーレンとはまた別物として美味しかったのでまた買うと危険なのでクリスマスが終わるまでドンクには行きません!
プチサイズはお値段もお手頃ですのでみなさんもお試しください!


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