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サンドイッチ

今日はライブレッドのレッスンでした。

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その後・・・サンドイッチのケータリングの注文をいただいていたので先ほどまで製作してました。
白パンは前日に・・・
フランスパンは午後から・・・
時間までにサンド完成!
無事お届けできました。
白パンの海老たまごサンド。
グラハム入りフランスパンのパルマ産生ハムとドライトマトのサンド。

最近作るサンドはいつも同じになってしまいます。
メニューはおまかせなんです。
今日は食べやすい白パンと卵サンド。
ちょっとこだわって生ハムサンド・・・お客様の年齢や嗜好はわからないので組み合わせに悩みますが、どちらか苦手でもどちらかが食べれればいいな~と思って組み合わせます。
固いパンが苦手でも白パンなら・・・生ハム苦手でも王道な卵サンドなら・・・
両方苦手なら仕方ないですね(笑)





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いろんな縁があって注文いただきます。
ありがとうございます。

フランス仕込みという売りらしいですが・・・全然そんなことないので過大評価になってます(汗)
サンドに関してはイタリア館で毎日生ハムスライスしてパニーニ数百個作っていたのでイタリア仕込みと言えるかな??
そのおかげでパルマ産生ハムは断面を見ただけで味がわかりますが、今回はネットで購入したのでいまいちなものも含まれてました・・・残念。

美味しくたべていただけたかな・・・♪

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  • 2012.06.12 (Tue) 02:52 | まとめwoネタ速neo