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レ・ストローゲ&グリッシー二

今日は教師科のレ・ストローゲとグリッシー二。
二つともパンというよりスナックです。
パリパリ、ポリポリおやつですね。
レ・ストローゲはガーリックや岩塩、ペッパー、バジル、クミンパウダーなどいろいろトッピングしました。
作る行程は簡単なようで難しいです。
通常とは違う手間がかかりますね。
生地を薄く伸ばすためパスタマシーン使用。
ちょっと安物のパスタマシーンのため使い勝手がいまいちですがなんとかできました。

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パンもランチのサラダもまるで酒の肴状態・・・
ビールがあるとよいですね~(笑)

お菓子は絞りが難しいモンブランに挑戦しました。
みなさん苦戦してました~

山食がうまく焼けないと相談をうけたので計量から山食も焼きました。
おうちで作るときとの違いがいくつか解決できたようでよかったです。
また復習してかっこよい山食目指して頑張ってくださいね~

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