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カンパーニュ・ノワール

今日から単発クラススタートです♪
こちら生徒さんの作品。
クープもほんの少しの深さの違いで表情が変わります。
成形は簡単ですが具がたくさんなのできれいにまとめるのが難しいかな??

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チョコとクランベリーは相性抜群ですが、この組み合わせ過去に2回も登場していてこれで3回目。
いくら好きでもお馴染みすぎますね・・・
もうちょっと工夫しなくてはいけませんね(笑)
でもほとんどの生徒さんが最初は単発クラスに来て下さって80%くらいの方がその後コースを希望されるのでずっと単発クラスに来てくださる方は少ないんです。
今日はそんな単発にずっと来てくれてる生徒さんでした。
どんなパンが好きだった?という話になり、懐かしいパンがいっぱいありました☆
私の場合、美味しい!と思いみなさんに紹介しようと何度も試作するのでだんだん美味しいのか美味しくないのかわからなくなってしまいます。
でも生徒さんに「すごく美味しかった」と言っていただけると本当にうれしいです。
1月のブリオッシュも「家族に好評でまた作ろうと思います」と言われて頑張って作って食べて太った甲斐がありました(笑)



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