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山形食パンとティーロール

講師研究科の山形食パンとティーロールでした。

食パンはパンチを入れて蒸気焼成。蒸気でツヤツヤで形の良いパンが焼けました。



成型の仕方が少し変わった初級の山形食パンも焼きました。

昨日は試験の練習で食パン焼いて、今日も焼いて、明日も練習。
私、すごく上手になりそうです(笑)。




私の食パンは18センチにあがりました。
自分でもびっくり

サラダ三種で試食にしました。


お楽しみメニューはキラキラ抹茶ゼリーでした



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