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クロワッサン・テ・オ・レ

久しぶりに神戸コルドンブルーのパン講座受けてきました。
昨年、初お料理クラスを受けましたが、パンは妊娠前から受けてないので約3年ぶり?4年ぶりです。
久しぶりでしたが同じフランス人の先生でした。
私はずいぶん老けた気がするけど、先生は変わらず素敵でした~

以前とシステムが変わり、恐ろしく値上げしたのとメニューは増えたけど日数が少なくなったため参加できずにいました。
しかも以前はすべてのクラスが「初心者OK 」でしたが、最近は「パンコース修了者又は同等のレベルの方」というクラスが増えました。
見たところ以前と内容はあまり変わらない気もしますが。

でも参加者は卒業生の方ばかりで先生も「いつもと同じでこうです」という説明が多かったです。
私は昔何度か受けてたのでなんとか大丈夫でした(笑)
詳しい説明は省くってことね・・・と。
そしてみなさん手つきが早い・・・
ついていけるか心配になりましたが、なんとか遅れずに大丈夫でした。

メニューは
紅茶風味のクロワッサン・テ・オ・レ、パン・ノルディック、たまねぎとオリーブコンフィチュールのタルトの3種類。
美味しそうなパンがたくさん焼けました。
いつも勉強になります。
やはりたまに参加するのはいいですね♪

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帰りはお馴染みになってきたコストコに寄って、夜遅く帰ってきました♪

今日のレッスンの方には強制的にこのパンの試食になります(笑)
それがこちらです↓
コストコで買ってみた、シュリンプサラダにティラミスも一緒に♪

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改めてみると神戸の街は大震災があったなんて信じれないほどきれいな街です。
東北も一日でもはやく復興できること、落ち着いた暮らしができることを願っています。

2 Comments

bise  

Re: お疲れ様でした♪

コメントありがとう♪
最近、学びの時間が多いかも・・・(笑)
学べることが幸せ充実時間です。
コルドンは私には仏語の授業ととフランスのパンが魅力なの。
フランスかぶれなんで、それだけで満足なんです(笑)

2011/04/15 (Fri) 18:10 | EDIT | REPLY |   

pain de f  

お疲れ様でした♪

相変わらず活動的!! 凄いよね、スゴイ^^
学ぶべき姿に学びます。 やっぱり行動しないとダメだよね。
って、コルドン・・・私はきっとついていけないタイプの人よ(^_^;)

2011/04/15 (Fri) 16:01 | EDIT | REPLY |   

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