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バターフィセル

今日は上級最後のメニュー「バターフィセル」でした。

フランスパンですので・・・
パンに合うようにチーズとパンを使ってオニオングランタンスープにしました。
チーズはイタリアフェアーで購入した、トリュフ入りカチョカヴァッロ、アルピーノという白カビチーズ(カマンベールのようで食べやすい♪)でランチにしました。

オニオングラタンスープ、熱々で美味しいと好評でうれしいです☆

春らしいクロスに変えたので・・・熱いスープはなんだか合いませんね(笑)

IMG_2995.jpg


今月で上級最後のクラスが多いです。
3年・・・長いようで短いですね。
みなさん長く通ってくださりありがとうございます。
そしてほとんどの方が終わっても継続して通って下さることになり本当にうれしいです。

これからもよろしくお願いします☆

毎日の教室で話題になるのはやはり地震のこと。
昨日の余震も怖かった・・・
早く東北の方たちに穏やかな日が訪れますように。

紅茶教室の先生のリンクで興味深いものがありましたので・・・

武田邦彦氏のサイト
放射性物質の拡散予想・ドイツ気象台

そういえば私、ずいぶん昔にロシア人のハーフ、故・川村かおりさんのファンで影響を受けて広瀬隆さんの「危険な話チェルノブイリ」という本を読んだのを思い出した。
でも内容は詳しく覚えてないのだけど・・・
こちらを読んで思いだしました。
・パエトーン


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