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初級6回目&ハニーレザン

準師範研究科に行ってきました♪
初級6回目の山食、チーズスティック、そして水ようかんにロールケーキ、へーゼルクッキー、ハニーレザンと盛りだくさん。
初級メニューはみなさん先生なので手際よく進みます。
山食は講師試験メニューなので高さがでるように・・・穴がないように注意して・・・
私の山食は左右高さが違う、高くて16.5センチでした。
いまいちですね~
去年の5月から今年の6月までずっと試験を受ける方がいて私も一緒に練習してて少しはうまく焼けるようになった?
うまくなってこんな感じかな?
まだまだですね・・・

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ハニーレザンはアマ二やはちみつ漬けレーズンが入った香ばしく甘い先生もお勧めの美味しいパンでした。
へーゼルクッキーも美味しいです。
帰ってから1枚食べるつもりが数枚食べてしまいました。
美味しくて危険です(笑)。

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ハニーレザンにモンドールをつけて・・・チーズのクリーミーさと塩気、レーズンの甘み、アマ二のプチプチ感とっても合います。ワインと一緒にみなさんに出して残ったモンドールを一人でさらえてます♪
美味しすぎて・・・止まりません。

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