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大納言ブレッド&モーレ

今日は上級クラス。
大納言ブレッドとモーレ。

大納言ブレッド、作業が細かくて一人では作る気しないけど・・・みんなで作ると楽しいですよね。
メッシュ型特有のプチプチも寒さのおかげかそれほど苦労せず取り出せました(笑)

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塩分高めのガレットデロワですが、前日の生徒さんも今日の生徒さんも「塩分気にならないです」と言って「美味しい」と召し上がってくださいました。
特に子供さんに人気なガレットデロワです。
良かったです。
たぶん私が塩分に弱くて気になりすぎるんですよね。
美味しいので次回は塩に気をつけて作りたいと思います!

七草粥の日でしたので七草をスープに入れてみました。
これで今年も元気に過ごせそう??

今月の上級クラスはデニッシュを作りますので暖かい服装でお越しくださいね~
来週の中級クラスの方はシロップたっぷりのサバランですのでタッパーをお持ちください。

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