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いよいよ・・・

11月の講師試験の提出パンを焼く日でした~

みなさん気合いが入ってるので良いパンを焼こうと9時から15時まで焼き続けました。
食パンも良く伸びた大きな食パンが焼けました。
あんぱんは空洞が気になりますが・・・
あとは試験当日を待つのみ。

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本当にお疲れさまでした。
何度も焼くことで見えてくることが多いですよね。
同じようにやってるのに毎回違うパンが焼ける。
全く同じパンは二度と焼けないのです。
その時の気温や湿度、手の加減、時間、少しの違いが重なって大きな違いになってきます。
そこがパンの面白いところです。
まあ、いつでも何度でも同じようなパンが焼けるくらい練習しろ!という話もありますが・・・

私もみなさんと一緒に焼いて勉強させてもらってます。
本当にありがとうございます。

また当日もがんばりましょう♪

昨日のケーキ教室のケーキも一緒に食べもらいました。
キッシュも焼いたので・・・
いつも高カロリー食ばかりですみません!!




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