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archive: 2020年08月  1/1

JHBSコース体験レッスン募集

JHBSコースの体験レッスンの募集です。JHBSコース パン2種類とお菓子1種類入会金 2200円初級 6回  1回 2750円中級 12回 1回 3300円上級 12回 1回 3850円すべて終了すると試験を受けることができます。JHBSの講師となり教室を開くことができます。8月31日(月)10:00~9月6日(日)10:00~他の日も相談くださいメニュー:ロールパンと シナモンロール 2750円JHBSのコースの体験です。1種類を手ごねで1種類を機...

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講師科&教師科

講師科修了の方と教師科スタートの方、一緒にレッスンしました。記念?なので頑張って前日に習ったケフタタジンでランチにしました~講師科修了の方も早く教師科に進めるとよいのですが・・・コロナの影響ですぐには手続きできず申し訳ないです。パン4種類と2種類のお菓子作りはバタバタでした。すみません💦オーブンも5台フル稼働で暑い・・・教師科や講師科は同じ生地で何種類ものパンの成形があるので作る量が多いのです。せ...

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**9月レッスン募集**

9月の単発レッスンは生徒さんからお題をいただきまして・・・「韓国」最初はイメージがなかったんですが調べたら美味しそうなパンがいっぱい。いろいろ試してみたくて1回では無理で2回に分けてレッスンすることにしました。食パンは食パンブームのずいぶん前にレッスンしましたし定期レッスンでもいろいろ紹介してきたのですが、今回はヨーグルトポーリッシュを使ったしっとり食パンを紹介します。試食は韓国で人気のサンドにしま...

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ケフタタジン

モロッコ料理レッスンに行ってきました。ケフタタジンとサラダ、スープ、ヨーグルトシェイクなど・・・美味しくてすぐに作れそうなものばかり。スパイス好きには最高ですね~...

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珈琲閣

旅行の帰りに西尾にある珈琲閣さんによりました。普通の喫茶店ですがフルーツサンドとフルーツパフェが有名なお店です。以前、フルーツサンドのお店巡りしてましたが今ほど流行ってなかったのでお店も少なくてフルーツ屋さんの喫茶店くらいしか置いてなかくて、今は流行りすぎてお店も多くてもう巡るの無理ですね~以前も今もちょこちょこ買って食べてるけど美味しくないところのはUPしてないです(笑)桃サンド 1500円パンの塩分...

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夏休み2泊目

一度家に戻り、1泊してからもう一度お出かけ💦今度はホテルのプールと温泉を堪能。プールは予約制で1回のみの利用、90分制でした。のんびりの予定でしたが仕方ないですね・・・十分泳ぎました~温泉も2回入りましたがほぼ貸し切りでした。お部屋のお風呂も広いしみなさんお風呂で入ってるのかな??夜はホテルで鉄板焼きコース豪華フルコースで満腹すぎ・・・ホテルでのんびり過ごしてリフレッシュできました。...

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夏休み

今年はアメリカに行く予定でした。が・・・もちろんコロナで行けず・・・マイルの消費に沖縄に行くつもりが・・・諦めました。仕方なく?エクシブの会員権を使うことにしました^^家族が会員で私はハワイでしか使ったことなかったんですが今年は、はしごすることになりました。温泉堪能するのが目的お食事もホテルで・・・イタリアンのコース。娘さんが変わったお料理ももりもり食べててたくましいと思いました。気に入ってたのが...

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韓国カフェ風メニュー

9月の単発レッスンは生徒さんからお題をいただきまして・・・「韓国」最初はイメージがなかったんですが調べたら美味しそうなパンがいっぱい。いろいろ試してみたくて1回では無理で2回に分けてレッスンすることにしました。食パンは食パンブームのずいぶん前にレッスンしましたし定期レッスンでもいろいろ紹介してきたのですが、今回はヨーグルトポーリッシュを使ったしっとり食パンを紹介します。試食は韓国で人気のサンドにしま...

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ベイザーデ バクラヴァ

愛西市にあるトルコ菓子のお店に行ってきました。パイのような生地にナッツをはさみ甘いシロップ漬けにしたものがバクラヴァです。好き嫌いがほぼない私ですが甘くてジュワッとした感じが実は苦手です・・・食べれるけど好んでは・・・と言う感じ。それなら行くなよ(笑)。今回はお菓子を買いましたが次回はトルコパンが買いたいと思います。ベイザーデ バクラヴァ関連ランキング:パン | 永和駅、富吉駅...

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台湾ティーパーティー後半

好評の台湾ティーパーティーレッスン。こういうご時世ですのでお一人からもレッスンリクエストお受けしています。後半はちょっと雰囲気を変えてみました。台湾の花布を使って華やかな感じで♪上から写真撮ると真っ直ぐ撮れません(-_-;)いつもずれてる・・・ちょっと癖のある菊花茶ですが今日の生徒さんには好評でした☆台湾ティーパーティーレッスン胡椒餅台湾ドーナツパイナップルケーキ台湾茶4000円お申し込みはcafebise@yahoo.co....

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最近のレッスン

夏休みなのでレッスンも人数も少なめですが開催しています。コロナウィルスは、しばらくはなくなることはないと思うので上手く付き合っていくしかないですね・・・それぞれの立場や考え方があるので、どれが正解とは言えずに悩ましいですが、工夫しながらレッスンしていこうと思います。アクリル板買おうかな・・・と思ったり。人数が多い時は入口の部屋で窓2つ全開、扉2か所あけてます。クーラーつけてますが少し暑いです。ごめ...

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上海茶房 Lu-Lu-Cha

中国茶巡り2軒目^^江南市滝高校すぐの上海茶房 Lu-Lu-Cha。飲茶が美味しいお店です。お茶が目的だけどとりあえずランチも注文してしまう。ランチはまずはお粥から点心いろいろランチについてるお茶はポットサービスなので別料金で台湾鉄観音茶を注文。本格的にサービスしてくれて大満足。しっかりお茶のいれかた確認できました~工夫茶にするとちょっとお値段高くなるけど本格的で大満足です。お店の雰囲気も素敵です^^上海茶...

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中国茶ジャスミン

レッスン前にはいろんなお店で食べ歩きなどします。確認や新しいアイデア発見を求めて^^中国茶は香港や上海で淹れ方など簡単に教えてもらいましたが確認のため守山区にあるジャスミンさんにお邪魔しました。かわいいお店です。お茶もお値打ちでお菓子付。東方美人をいただきました。美味しかったです。車でしか行けないけど結構遠いのが残念💦中国茶Jasmine関連ランキング:中国茶専門店 | 春日井駅(JR)...

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モロッコ料理教室

先日行ったモロッコ料理教室。久しぶりに伺いました~塩レモンを使ったお料理色々。スパイスの香り^^やっぱり好きだな~美味しかったです。...

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台湾ティーパーティーレッスン

台湾ティーパーティーレッスンも前半戦終了しました。みなさんに喜んでいただけてよかったです。ブログも全然更新しないし、単発レッスンも全然してないのに気まぐれで募集するといつもの生徒さんたちが申し込んでくださって・・・本当に本当にありがとうございます。全然更新してないのにいつも見てますよ~と。反省ですm(__)m最近はインスタにUPしてます。ブログはパソコンからの方がUPしやすいのですが、パソコンに向き合う時間...

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