FC2ブログ

archive: 2019年11月  1/1

シュトーレンレッスン募集

毎年恒例のシュトーレンレッスンのお知らせです。申し訳ありませんが今年からはお値段改定させていただきます。2個作り5500円になります。サイズは変わらずです。いつも通りフルーツたっぷりアルコール、スパイスが効いた大人なシュトーレンです。すでに毎年お願い下さる方からたくさん予約いただいています。まだ空きはありますのでレッスンに来てくださる方も注文もお待ちしています^^レッスン11月28日(木) 10:00  満席11...

  •  0
  •  0

ZOPFカレーパン専門店

東京にパンのレッスンに行ってきました。久しぶりです!以前とは違う教室です。まずは東京駅で朝食です。ライ麦パンで有名な千葉県ののパン屋さんZOPFですが東京駅に構内にカレーパン専門店をオープンさせました~カレーパンも超人気らしいです。いつもは並んでるみたいですが朝早い時間なので並ばず買えました。揚げたてをいただきました^^生地はもちもちでピリ辛のカレーが美味しいです。ちょい好みのカレーではなかったけ...

  •  0
  •  0

クロワッサン

クロワッサンのレッスンでした。焼きたてはハラハラと落ちて食べにくいですが焼きたては最高に美味しいです!...

  •  0
  •  0

子供パン教室ハムチーズデニッシュ

子供のクラスではハムチーズデニッシュを作りました。いつもは生地を手ごねしますが今日はなしで伸ばしから生地を伸ばしてバターを包んで・・・手ごねの方が楽だ~と言う子もいれば伸ばす方が楽しい~と言う子もいてわいわいしながら毎回進んでいきます。きれいなデニッシュができました。デニッシュの焼きたては本当に美味しいですよね~...

  •  0
  •  0

タルト・オ・フリュイ

ケーキのレッスンではフルーツのタルトを作りました!レシピ通りだとクリーム無しで食べにくいのでクリームを乗せてますがちょっとゆるかったかな・・・と反省です。色鮮やかでクリスマスらしくて良いですね♪...

  •  0
  •  0

ミルクティー専門店McQunChai

以前は紅茶屋さんでしたがミルクティー専門のサロンをオープンした言うことで行ってみました。生徒さんでミルクティーは苦手と言う方が多いのですが、最近のタピオカブームもありミルクティーがずいぶん市民権を得たんだな~と驚きます。いろんな紅茶のミルクティーがあり、お菓子に合わせてのアドヴァイスもいただけるそうです。悩みましたが基本のミルクティーにしました。泡がクリーミーでさっぱりと美味しいです。もう少し紅茶...

  •  0
  •  0

涼太郎

人気のパン屋さん瑞穂区にある「涼太郎」さんです。なかなか行けない場所ですがやっと行くことができました。住宅街だし分かりにくい場所です。遅くなり着いたのは14時。すでにパンは少なくて(-_-;)購入したのは食パンと黒糖バナナとスコーンといちじくのパン。黒糖バナナすごく美味しかった。そして食パン。かなり美味しい!驚きました。久しぶりに美味しいパンに出会った~と言う感じ。今はたくさん美味しいパン屋さんがあり自分...

  •  0
  •  0

りんごとカマンベールのタルティーヌ

今月のレッスンはチアシードとソフトグレイン入りのパンを焼いています。ゴマもトッピングされた香ばしいパンです。ニース在住の神谷シェフのお料理&お菓子教室をオンラインで受けているんですが、その神谷シェフが始めた被災地農家応援レシピなるものがあり、いろんなシェフやパティシエさんが賛同してレシピをだしています。そこで見つけたりんごとカマンベールのタルティーヌ。簡単だしちょうどこのパンに合うな~と思いレッス...

  •  0
  •  0