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archive: 2019年03月  1/1

アピタ&カップ麺懸賞当選

アピタとカップ麺の懸賞コラボ当選しました。これ、絶対当たると思った。だって商品が全然売ってないんだもん(笑)有名な商品じゃないし、商品自体種類おいてない。応募する人少ないでしょ、ってことで応募しましたよ。見事商品券当選しました☆...

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オンラインお料理教室

ツイッターはミーハーアカウントでやってます。(某選手のファン)なんとなく見かけたニース在住のシェフのアカウント。ニースは昔住んでて懐かしくてフォローしました。そのシェフがオンライン料理教室を始めるということで申し込みしてみました。その1回目のお料理1品目がこちらです。アスパラと温泉卵と生ハム、レモンクリームです。2回目作ってみたお菓子教室はイチゴのタルトとサブレでした。イチゴのタルトはフルーツタル...

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タルトオフリュイ

洋菓子レッスン♪フルーツタルトです。本当はクリームの無いレシピですがクリームがある方が絶対美味しいので勝手にアレンジしてます。そして今回はタルトのふちの粉糖をふってみました。コントラストになりこれもいい感じですね~...

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さわやかハンバーグ♪

湘南帰りは最後は静岡で「さわやか」に寄りました。生徒さんでさわやかが大好きな方がいて話で聞いてて行きたかったんです。すごく人気店と言うのも聞いてて時間をずらして14時半ころに沼津のお店に行ったら車もはいれないほど混雑。ここで待つならもう少し名古屋方面に移動して違うお店に入ろうと思い次のお店へ。15時過ぎで車は入れたけど店内は30分待ち。こんなお昼なのか夜なのかわからない時間なのに混んでるなんてすご...

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パンの試食会

旅行後のレッスンでは・・小田原のヨロイヅカファームで購入した野菜のサラダとBread&Circusのパンで試食です。いろいろ食べたいし買いたいけど食べきれないので生徒さんと食べて感想言ったりしてこれも楽しいです。フルーツやスパイス、ナッツが練り込まれたパンはシュトーレン風で美味しかったな~...

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Bread & Circus @湯河原

湘南旅は車で行ったのには訳があり帰りに湯河原のパン屋さんによりたかったんです。湯河原って温泉で有名だけどなかなか行くところじゃないし、微妙に遠くて車でも電車でも行きにくい・・・湘南の帰りなら行けるかも・・・と気合で行ってきました。超人気店の「Bread&Circus」通信販売だと予約待ちでかなりの難関。生徒さんで取り寄せた方が分けてくれたことは何度かあったんですが一度は行ってみたかった。11時オープンで並ぶだ...

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一夜城ヨロイヅカファーム

藤沢から車で名古屋方面に向かい翌日は小田原で鎧塚さんのお店「一夜城」に寄りました。山の上の城跡にあるので景色がきれい~こちらでは農園で作った果物や野菜でケーキを作ったりお料理を出したりしているそうです。ちょうど湘南ゴールドという柑橘が旬。畑の方が無農薬だし皮ごと食べれるよ~とくださいました。すっごくジューシーだし、皮ごと食べれて美味しい。もちろん皮の苦みは多少あるけど、こんな果物あるんだ~と感動。...

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Maison Bon Gout

素敵なケーキの写真をインスタで見つけて行きたい!と思ったケーキ屋さん「Maison Bon Gout」時間の余裕のある日はたまたまお休みで、伺ったのは試合のある日で夕方でした。あまりケーキが残ってなくて残念・・・でもお目当てのジャムは圧巻の品ぞろえ。ジャムを選ぶのにも時間がかかる・・・棚ごと大人買いしたいくらい。ケーキもいつもついつい選んでしまうレモンのケーキをいただきました。とっても美味しかったです。機会があ...

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湘南旅いろいろ

今回、湘南へは何で行ったかと言うといつも来てくれてる生徒さんはよくご存じですが(笑)平野歩夢選手のスケートボードの試合を見に行ってきました~スノボ―もかっこよいけどスケボーもかっこよかったです☆ただ試合を見に行くだけではもったいないのでいろんなグルメなお店に出向いて勉強・・・と言うの名の食べ歩きです♪湘南カレーとはよく聞くけど、有名なお店ではなく最近人気のあるお店「ミナミカレー」さんでカレーをいただき...

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Pacific Bakery @七里ヶ浜

ホノルルにあるダイアモンドヘッドマーケット&グリルの名物スコーン。レッスンでも再現しました。現在京都でお店を開いているナカムラジェネラルストアの方がハワイで働いていた時に作ったレシピなんだそうです。で、京都のお店も行きたいと思いつつ行けず、七里ヶ浜のパシフィックドライブインでも中村さん監修のスコーンが売られてると聞き行きたいと思ってました。結局本場のハワイの方が先に行ってしまった!今回湘南に行く機...

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紅茶専門店ディンブラ

今回滞在した藤沢市。いわゆる湘南と言われる地域です。いつか行ってみたいと思っていた紅茶のお店「ディンブラ」紅茶界のカリスマ磯淵猛先生のお店です。まさか藤沢だったなんて・・・前日まで全く気づかずにいました。でも奇跡的に気が付いて行くことができました。こんな機会じゃないとなかなかいけないです。でも・・・肝心な磯淵先生は先月事故で亡くなったとHPに書かれていて驚きました。もちろん面識などないしレッスンも受...

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サザンビーチカフェ@茅ヶ崎

ちょっと用事があり(笑)湘南方面へ小旅行。夜車を飛ばして朝はスーパー銭湯ですっきりして茅ヶ崎のカフェでモーニング♪素敵な海辺のカフェです☆モーニングのエッグスラットのプレートです。飲み物がコーヒーと4種類のレモネードが飲み放題です。なかなかお得です。たくさん飲むと冷えるので(笑)アサイーレモネードとコーヒーをいただきました。ハワイで飲んだレモネードの味でした~子供用のプレート名古屋じゃないからあまり早...

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最近のパン

最近焼いたパンたちダイズとチーズのマフィン2種のチーズと発芽大豆入り♪ミルクフランスパンなかなかいい感じのクープできた~黒ゴマのマーブルパン♪...

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食パンレッスン

ファミリーコースのバタートップのレッスン。試食はモーニングプレート風にしてみました^^お菓子は豆大福♪...

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ミルクティーレッスン

ミルクティーレッスンケーキはヴィクトリアサンドウィッチケーキです。やっぱり美味しいな~...

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お料理教室へ

久しぶりに自分の勉強のお稽古に行ってきました。サラベスでバイトを始めて2年なのでほぼ2~3年は伺ってなかった気がします・・・やはり自分のリフレッシュ&勉強&モチベーションのためには新しいことを勉強しないといけないですね^^久しぶりに楽しかった~ひさしぶりにテーブル作りもしたくなってきました^^最近ご無沙汰過ぎる。...

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