FC2ブログ

archive: 2018年12月  1/1

チャイニーズティーパーティー

紅茶レッスンからの・・・チャイニーズティーパーティーです!!肉まん&あんまんのレッスン。久しぶりにこの食器出してきた。ちょうど年末の整理整頓になったかな。やっぱりテーブル作るの楽しい。ただたくさん食器欲しくなっちゃうから自粛気味にしてる(笑)レッスンはこの日が最後です!1年間レッスンに参加してくださり、ブログを見てくださりありがとうございました^^また来年もみなさんに会えるのを楽しみにしています。...

  •  0
  •  0

アピタ&おやつカンパニー当選

アピタでおやつカンパニーのお菓子を購入する懸賞で当選しました。ベビースターラーメンのジクゾーパズル。これ難しそう(笑)娘さん、パズル好きだけどなかなか進まないみたい・・・...

  •  0
  •  0

クリスマスケーキ@千花

今年もクリスマスケーキは千花さん自分で作るのは・・・すでにたくさん作ったから(笑)美味しかったです...

  •  0
  •  0

クリスマス@USJ

メリークリスマス☆彡☆彡クリスマスはいかがお過ごしできたか??前日から大阪に泊まり朝早くでかけてUSJへ。ハリーポッター楽しんできました^^こうしてみると本当にイギリスやドイツのお城みたいですね~オリバンダーの店で杖を選ぶ人に娘さんが選ばれて、危うく2本目の杖を買わされそうでしたが諦めてもらいました。前回にハーマイオニーの杖を購入済みです。4900円もするんだもん、2本もいらないよ~この写真、何の影響か・・...

  •  0
  •  0

大阪パン屋巡りその②

シュクレクールのあとはお茶だ!と北浜レトロというアフタヌーンティーのお店へ・・・人気と言うのは知ってたけど、大行列で挫折。何軒か行きたいケーキ屋さんに行ってみたけど、そう、この日はクリスマスイブ!!クリスマスケーキ作りに忙しくてデコレーションケーキしかない・・・らしい。カフェスペースお休みとか・・・残念すぎる( ;∀;)で、たどり着いたのがパンデュ―ス。たどり着いたんなんて失礼だけど、大好きなパン屋さ...

  •  0
  •  0

クリスマスは大阪で・・・シュクレクールに!

クリスマスの2日間は大阪に行ってきました。ハリポタス好きの娘さんの希望でUSJへ。前日は・・・大阪でパン屋巡り~~でも、日月休みのパン屋さん多すぎ・・・シュクレクールは本当は休みだけど祝日だから営業してた。パリアッシュはお休みでした。いつもお休みで行けない・・・悲しすぎ。大阪市内にお店ができてから初めてです。大阪駅からちょっと歩くので気軽に行けないのが残念。ランチもできます。12時過ぎなのにすでに完売の...

  •  0
  •  0

紅茶レッスン

紅茶レッスン1回目☆美味しい紅茶の淹れ方とスコーン作り。スコーンが好きだけど作ったことないそうですが・・・とっても上手にできました!!焼きたてのおいしさにも感動ですよね~遠くからお越しくださりありがとうございました^^スコーンの写真なかった💦...

  •  0
  •  0

子供パン教室

子供パン教室では今月は抹茶のクリスマスツリーパン。携帯の充電足りずに撮れなかった写真・・・でも生徒さんが写真を送ってくれました。ありがとう☆お好みであんこやチョコを包んでいます^^醗酵中にコーンフレークのクッキーを作りました。余ったコーンフレークがみんな気に入ったみたいでしたので分けてお持ち帰りしてもらいました。お家で雪のようにコーンフレークをまぶしたそうです。かわいい♪今日は今迄にない、お手玉大会...

  •  0
  •  0

長生き味噌汁のペンネ

こちらもテレビで紹介されてて美味しそうだから作りたいと思ってました。フライパン一つでできるし、トマトの酸味もまろやかになりコクがあります!!手が凝ったお料理みたいですよ~生徒さん曰く、給食の味見たい!だそうです^^本も買っちゃった。この日はケーキレッスンでした~モンブラン絞りも4回目になるときれいにできるようになった。やはり何事も数こなさなくては上手くならないですね!よく見ると雑ですが・・・(笑)...

  •  0
  •  0

長生き味噌汁

先日、テレビで見て早速真似てみました。赤みそ、白みそ、玉ねぎすりおろし、りんご酢を混ぜた味噌を使います^^具だくさんで洋風にしました。パンと並べると茶系・・・彩悪いですね^^こちらは講師科のブリオッシュ♪材料をフープロで混ぜて冷凍しておき、使うときは一人30gを出して溶かすだけ。コクがあって美味しい♪疲労回復、自律神経、便秘に効くそうです!なんとなく・・・朝起きるのが辛くないような・・・便秘には効いて...

  •  0
  •  0

**レッスン募集**

No image

12月21日(金)10:00   クリスマスケーキレッスン「モンブラン」 4104円12月23日(土)10:00  紅茶レッスン1回目 基本の紅茶の淹れ方とスコーン 3600円お申し込みは  cafebise@yahoo.co.jp...

  •  0
  •  0

生徒さんに教えてもらったパン屋さん名古屋の「雅」地下鉄で言うと吹上かな?車じゃないと不便だけど。駐車場は同じ並びのお寺さんの駐車場に停めれます。有名ケーキ屋さんピエールプレシューズの近くです。サワムラで修業した方だそうです。対面式です。美味しそうなパンがいっぱいでした。何を買うか悩むけど・・・全部美味しかった~こちらはホワイトチョコとラズベリーとココナッツのペストリー。生地はパリパリでチョコとベリ...

  •  0
  •  0

クリスマスケーキレッスン

JHBSのクリスマスケーキレッスンです!今年はモンブラン。スポンジを型から抜くときに失敗しがちなんで丁寧にバターを塗ってしっかり目に焼きました。きれいにできてよかった~この絞り、なかなか難しいです💦私も3度目にして上手くなった感じです。モンブランクリーム美味しくできた。クリスマスの飾りはお家で♪今日の生徒さんもちょっと久しぶりだけど、元気そうで良かった~会えてうれしかったです。いつもブログ見てくれてあり...

  •  0
  •  0

ドーナツ&ピザ

JHBSのドーナツ&ピザレッスン。揚げたてのドーナツって本当に美味しいんです!ニコちゃんマーク、かわいい。チョコでお絵かき、センスが問われますね~私はシナモンシュガーが好きかな☆今年もありがとうございました。最近は小さなベビーちゃん連れてくる方少なくなったから、かわいいベビーちゃんの成長が楽しみです。毎月できることが増えていたずらいっぱい(笑)そのうち幼稚園や保育園に入って会えなくなるけどね(( ;∀;)生...

  •  0
  •  0

名刺♪

毎年、シュトレン販売に向けて名刺が欲しいな・・・と思いつつ、前回の名刺がなくなってから作ってなかった。電話番号も変わったことだし急いで注文してできました☆久しぶりにサイト見たら新しいテンプレートも増えてて今回はこんな感じにしてみました!シュトレン研究家もこっそり入れてみましたよ(笑)みんなに認定してもらったし、こういうのほぼ自称だから(*^-^*)シールも作ってシュトレン販売用の包装に使いました。いつもビ...

  •  0
  •  0

パリブレスト

ケーキレッスンフランス伝統菓子「パリブレスト」です。プラリネから手作りなんで手間がかかるけど美味しくて好きなケーキです。でも家族からは不評(-_-;)悲しい~...

  •  0
  •  0

シュトーレンレッスン

シュトーレンレッスンが始まると教室がスパイスと洋酒づけしたフルーツの香りで溢れます^^寒くなる気配と共にスパイスの香りが冬を感じます。毎年恒例行事として参加してくださるグループさん、レッスンで作るの分とお持ち帰りとたくさん注文してくださいます。すでに来年の予約もいただきました!もう飽きてきて今年はみんないらないでしょ、と思うのでですが結局、追加追加で仕込んでます。毎年ネット販売やイベント販売を勧め...

  •  0
  •  0

グラハムブレッド

この日はグラハムブレッドとマルグリットのレッスンでした。最近は産休中に参加してくださる方が多いのですが、復帰される時が来るとなかなか会えなくなるので私も寂しいです。また来ますよ~と言って下さいますが、お仕事されると自分や家族の用事や体調など大変なことも多いので無理しないでくださいね。私はしばらくは変わらず教室をやる予定(??)なのでいつでもお待ちしています^^久しぶりに来てくださる方の方が、なかな...

  •  0
  •  0

JHBSのシュトーレン♪

コースレッスンのシュトーレンです!こちらはちょっとふんわり。焼きたてを食べるものじゃないけどこれもこれでおいしいです。お供にお出ししたパンもシナモンレーズンのパン。かぶってる~ごめんなさい!今年も1年コースレッスンありがとうございました^^来年もみなさんの笑顔に会えるのを楽しみにしていま~す♡...

  •  0
  •  0

サワムラのシュトーレン

サワムラのシュトーレンです。周りのお砂糖が茶色くなって来たら食べごろ、だそうです。すでに食べごろのものを購入してきました。こちらも思ったより小さいかな・・・1400円です。ハーフしか見当たらなかったです。紅茶で煮込んだいちじくとプルーンなどが入ってます。染み込んできたお砂糖が美味しい(笑)ちょっと期待が大きすぎて・・・美味しいけど普通でした。小さいとお砂糖の味ばかりでシュトーレン自体の味がわからず・・...

  •  0
  •  0

サワムラでモーニング

今年はサワムラでシュトーレンを買おうと寄りました。ついでにモーニング♪モッチリ食パンのトーストとベーコンエッグのモーニング☆彡ここのドレッシング好きだな~やっぱり手作りかな?パンはもちろん美味しい。紅茶も美味しかった~1200円はちょっと高いけど(笑)...

  •  0
  •  0

PANJAの栗のシュトーレン

...

  •  0
  •  0

PANJAのベリーのシュトーレン

最近は早い時期からシュトーレンが購入できるようになりましたね。でもレッスンでみなさんと試食したいので11月中旬に購入しよう思うと店頭では売られてないことが多くて買える物は買いつくした感じ。最近はネットで買うことが多いです。今回は埼玉にあるパン屋さんPANJAのシュトーレン2本購入してみました。ネットなのでサイズ感がわからなくて・・・想像よりかなり小さめでした・・・トリプルベリーのシュトーレン2500円この箱で...

  •  0
  •  0

シュトーレン

シュトーレンレッスン始まりました。最近はレッスンよりも販売の方が多いです・・・うれしいです。久しぶりの生徒さんがレッスンに来てくださったり、注文してくださったり、これを食べないと年が越せない!と言っていただけて本当にうれしいです。徐々に作ってますので取りに来れる方は連絡くださいね♪いつも購入してたシュトーレン用の包材が廃盤で・・・サイズの合うものがなくて今年は一部包装紙にしました。一般のシュトーレ...

  •  0
  •  0