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archive: 2018年06月  1/1

紅茶レッスン

今日は紅茶レッスン1回目でした。いつもの生徒さんから初めての方まで紅茶を楽しみました。先日の「マツコの知らない世界」で紅茶がテーマだと聞き、知らなかったのでどこかで探して見てみようと思います^^久しぶりに紅茶の飲み比べ。やっぱり丁寧にいれると美味しいな~💛こちらは平野歩夢君の故郷のお茶村上紅茶。まろやかな優しい味でした。お茶は暖かい地域で作られるので雪国の新潟でのお茶づくりは大変だろうな~と、しみじ...

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**紅茶レッスン募集**

**紅茶とお菓子レッスン** 紅茶の楽しみ方と簡単なお菓子のレッスンです。 気軽に美味しい紅茶とお菓子を楽しみたい方向きのレッスンです。 お菓子は伝統的なティータイムのお菓子ですが手軽にできるものばかりです。 ①紅茶の基本のいれ方とスコーン ②アイスティーとキッシュ ③ミルクティーとヴィクトリアサンドウィッチ(バターケーキ) ④フルーツティーとウィークエンド(レモンのパウンドケーキ) ⑤アフタヌーンティーパー...

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ハリッサ味の柿の種♪

カルディでハリッサ味の柿の種があり、ずっと気になっててやっと試してみる気になった。ハリッサはモロッコの辛み調味料です。クスクスに添えて食べると最高なんです^^日本ではなかなか手に入らないから手作りしたりもしたけど、最近は手に入りやすくなったし、こんなお菓子にまでなって登場。凄い世の中だ!一口食べると、クミンの香りが広がります。確かにハリッサ味っぽい。柿の種なんでしっかり辛い。クミン大好きだからこれ...

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コーヒーケーキ

コーヒーケーキという講師科のパンのレッスンでした。コーヒーに合う甘いパンのことです。いろんなフィリングと成形でたくさんのパンができました♪たくさんできるので子供のお稽古のお友達に配りました。いつも話題はいろんな愚痴や悩みなど~盛り上がります。いろんな家族の形があり驚きと共に勉強になります。...

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シュトレン予約

最近は、久しぶりな生徒さんが来てくれることがありうれしいです。環境が変わり忙しくなり来れない方もいますが、思い出して来てくださること励みになります^^やっぱり先生に合わないと調子でないです~と言われるとうれしくて涙(T_T)いつでもお待ちしていますよ。早々にシュトレンの予約下さる方もいて、私がもういいかな、と思ってたりするんですが、シュトレンがないと困るからと仕込む前から予約いただきました。ありがとう...

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マスコット

アーモンドたっぷりのケーキ「マスコット」です。ナッツが香ばしい♪...

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ムースオフロマージュ

チーズケーキレッスンです♪ブルーベリーが行ったスーパーになくて・・・皮ごと食べれる小さ目なブドウがありブドウにしました。なかなか美味しいブドウでした!ケーキも美味しくできて食べ過ぎ注意です。...

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ダブ宇宙体験当選

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前回、ダブ企画の懸賞で商品券が当選したので調子にのって応募してみました。子供の夏休み企画で宇宙服きたり、など体験できるツアーに当選しました。電話で問い合わせがあり、その当日は予定があったので断りました・・・残念(-_-;)応募の段階では開催日の詳細は記載されてなくて・・・7月下旬~8月初旬と言う書き方。何も予定がないのにその日だけ子供のフラダンスのイベントがあったのです。今年夏休み企画は全然当選なしです...

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玉ねぎヨーグルト

携帯の写真が保存してると思って消したら保存されておらず、1年分すべて消えました。ショックです。復元アプリを何個か試しましたがダメでした。歩夢君の写真は友達と共有してたからセーフでした。みなさんも気を付けてね~生徒さんから玉ねぎヨーグルトを勧められて、玉ねぎヨーグルトにマヨネーズと塩コショウを足してレッシングにしています。最近流行のサラダチキンですが、ファミリーマートのタンドリーチキンが美味しいです...

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SAWAMURA

ミッドランドに出来た「SAWAMURA」バイトの帰りに寄ろうと思えば寄れるけど、ゲートタワーからミッドランドまで意外に遠い(笑)疲れた体には距離があるのでなかなか行けませんでしたが、やっと行ってきました。美味しいですよ~と聞いてましたが本当に美味しいですね。思いのほか値段も安いし。湯だね食パンやフランスパンも購入しましたがとても美味しかったです。1斤一人で食べきれる感じ(笑)色んな粉のパンがあり面白い。ま...

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**6月レッスン募集**

パン2種類とお菓子のレッスンです。機械でこねた生地の分割から始めます。・メープルとくるみ、レーズンのパン・雑穀いりのフランスパン・抹茶と栗のパウンドケーキ3240円6月17日(日)10:006月19日(火)10:006月26日(火)10:006月27日(水)10:00お申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします^^...

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フランスパン

講師科のフランスパンのレッスン。しっかり醗酵をとって作るとやっぱり美味しいですね~パンの写真なかった・・・...

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