2017_12
29
(Fri)22:41

金曜日はケーキの日⑤

今年最後のレッスンはケーキレッスン。
5週連続で金曜日はケーキのレッスンで、ちょっときついな~と思いましたが全然いけますね。
でも毎日レッスンがあるとしたらケーキの先生はできないですね・・・
パンは毎日同じでも大丈夫だけど♪

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ロールケーキ2種類。
子供たちも大好きです。

1年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします^^

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(Sat)10:56

レッスン募集

ジャパンホームベーキングスクールのコース体験レッスン随時募集しています。
主に平日のクラスです。
お問い合わせください。

募集中のレッスンです

12月22日(金)10時 クリスマスケーキレッスン  4104円

1月7日(日)10時 ロシアンティーパーティー 3600円(前回と同じメニューです)

cafebise@yahoo.co.jpにお願いします。
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(Fri)20:31

金曜日はケーキの日④

ケーキレッスン4週目。
クリスマスケーキです!

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ケーキも毎週だとつらいかな?と思ったけど全然いけます♪
生クリーム系ばかりなんですが、家族も好きなケーキばかりで食べてくれるのでよかったです。

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(Thu)20:27

とろける食パン@八天堂

クリームパンで有名な八天堂。
新作がでてると帰り道に気になって買ってまいます(笑)
クリームパンではなく、食パンもあったので購入。
とろける食パンという名前。

見た目どうもデニッシュ食パンのようですね。

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そこまでデニッシュ感はなかったんですが、デニッシュだと思います。
とろけると言われれば口どけ良いかな?

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19
(Tue)20:24

山口屋果物店のフルーツサンド

大阪のフルーツ屋さんですが、新大阪駅構内にもお店があるので購入してみました。

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フルーツがジューシーです。
見た目普通ですがやはりフルーツのおいしさが際立ってました~
パンの塩分クリーム共にバランスよかったです♪

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(Sun)20:19

パンデュ―ス☆お茶と黒豆のシュトレン

大阪の人気パン屋さん「パン・デュ―ス」のお茶と黒豆のシュトレンです。

小さく売られてました。
500円です。
買いやすいお値段ですね♪

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ほんのり柚子が利いてて、お茶の苦みも感じられました。
美味しかったです。

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(Sat)18:51

神戸屋シュトレン

神戸屋さんのシュトレンです。
ドイツパンの種類が多いので期待して見たところ、ドイツのレシピに忠実に作っているとのこと。
ドイツのシュトレンは甘いんだよね~


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こちらもマジパンらしきものが真ん中に入ってますがはっきりしない感じ。
好き嫌いがあるから控えめに入れるのが主流なんでしょうか?
食べやすいタイプのシュトレンでした。

シュトレンレッスンをはじめて8年。
毎年たくさんのシュトレンを取り寄せ食べて、いろいろ作っています。
そろそろシュトレン研究科と名乗っても許されるかな?(笑)
シュトレン発祥の地ドレスデンも3年前に巡礼してるし、ドイツのシュトレンもずいぶん食べたし。
自称だから何でもありですが(笑)

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(Fri)07:05

ガトーフレーズ

3週目のケーキは日本人の定番「ショートケーキ」です。

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いちごとクリームが余ったので各自好きなようにトッピングしたらとっても豪華になりました。

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シュトーレンもたくさん作り、ケーキもたくさん作ったのでもうクリスマスは何もしなくてもいいかな(笑)

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(Wed)07:05

リトルマーメイドのシュトレン

駅に常備されつつあるパン屋さん「リトルマーメイド」
マンデルシュトーレンも購入してみました。

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手作りマジパンなのか真ん中に平たく混入されています。
食べやすい定番なお味。
しっとりと美味しかったです♪

2017_12
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(Mon)22:10

Vドラッグ&花王 高額家電当選!

10月末で閉店してしまったVドラッグ。
最後に応募した懸賞に当選しました。
高額と言ってもそこまで高額ではないのですが(笑)
私的には一番高額です!
本当は残念賞の商品券くらいが当たればラッキー位な気分でしたが、バルミューダのケトルが当選しました。
今はやりのバルミューダ家電。
本当はトースターがいいけど・・・
ケトルは12000円くらいです。
ケトルを買い替える際に候補に入れたんですがお湯の量が0.6Lと少ないからやめたんです。
なので使い道がないな~(笑)
壊れたら使うかな。
それとも売るか??
誰か5000円くらいでほしい人いませんか?

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2017_12
10
(Sun)09:01

完売しました!

今年のシュトレンはすべて完売しました。
余ったらお世話になった方へプレゼントしようと思ってましたが残らず・・・
ありがとうございます!

毎年必ずレッスンに来てくれる方、注文下さる方、初めて来てくださった方本当にありがとうございます。
今年は遅いスタートでしたが、来年はもう少し早めに頑張ります(笑)
毎年レシピを変えようか悩みますが、みなさんこのレシピが好きでリピートしてくれているのだから変に変えてもな~と思い変えてません。
微妙にフルーツや材料は変えてますが基本は同じです。
本当は世界のパンとお料理で各地のクリスマスメニューやシュトレンのバリエーションをやりたいと思いつつ、基本のシュトレンだけでいっぱいいっぱいで全然できずにいます。
毎年思いつつ早5年くらいかも・・・
来年こそは・・・と願ってます。

最近はレッスンに来てない方も注文くださり、久しぶりにお会いできてとても嬉しかったです。
子育てやお仕事に忙しい中、思い出して下さるだけでも感無量です!

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シュトレンが終わるとホッとします^^
大役を終えた感じ。
今年もあと少し、寒くなってきましたが頑張りましょう♪

2017_12
08
(Fri)15:37

金曜日はケーキの日 ②

2週目のケーキはロールケーキ!
しかも2種類。
作り方の違う2種類のスポンジで作ります。

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毎週ケーキか~と思いつつ、全然いけます。
美味しくいただきました♪

2017_12
07
(Thu)15:27

牡蠣のレモンクリームスープ

牡蠣の美味しい季節ですね~

じゃがいもと牡蠣、レモンをアクセントにしたスープを作りました~
爽やかで美味しい♪

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今年は庭のレモンが豊作です!

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2017_12
06
(Wed)15:28

今年も買いました・・・紅茶福袋

毎年購入しています。
ミツティーさんの紅茶福袋。
やっぱりミツティーさんの紅茶は美味しいんです。
たくさんあるので1年は持たないけど半年くらいは楽しめます。

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早く買わないと品切れになります!

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第2弾 2017年12月15日(金)10時スタート! ありがとう! 今年も楽天紅茶ランキング1位獲得! 紅茶福袋 〜たっぷり編 紅茶9種〜 送料無料 限定100セット

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05
(Tue)08:02

モンキーブレッド

ファミリーコースのモンキーブレッド。
ブラウンシュガーとバターがキャラメルのようになりレーズンがアクセントでとても美味しいです♪

好き嫌いが分かれるパンですが、今日の生徒さんには好評。
ハマったみたいで嬉しいです。
私も全部一人で食べれるくらい好きです。

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2017_12
02
(Sat)19:59

金曜日はケーキの日

12月に入りました~
早いですね。

今月は毎週金曜日にケーキのレッスンがあります。
ケーキ好きだけど、毎週となると厳しいな~(笑)
食べなければいいけど、食べちゃうんだよね。

1週目はクリスマスケーキです!

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チョコにラズベリーが利いてて美味しいです♪