2017_11
28
(Tue)09:26

スギ薬局×花王 当選

久しぶりの当選はスギ薬局の懸賞です。

花王商品購入しました。
当選金が少ないものは当たる確率高い気がする~
500円でもうれしいです。

moblog_c0d55216.jpg
スポンサーサイト
2017_11
27
(Mon)08:03

オペラ

洋菓子レッスン。
チョコレートとコーヒーが美味しいオペラです。

moblog_1cc08f0d.jpg

美しい層ができるとうれしいですね~

moblog_1e5a1022.jpg
2017_11
25
(Sat)07:52

シェ・シバタのシュトレン


毎年自分の勉強とみなさんと食べる試食用にシュトレンを購入しています。
今までは11月末だとシュトレンを販売しているお店がなくて探したりネットで購入してましたが、最近はずいぶんとシュトレンの知名度があがり、購入できるお店が増えました。
11月に選んで買えるなんて!

今回は高島屋のシェ・シバタで購入してみました。
この箱が高いんじゃないの?と言うくらい豪華な箱のお店があるけど、これくらいがちょうどよいですね。

moblog_548ddee8.jpg

moblog_ca6b5446.jpg

moblog_dcfe8d59.jpg

マジパンもしっかり入り、ナッツフルーツもしっかり入ってます。
少しヘーゼルナッツの焼き色が濃いのが気になったけど食べてそれほど焦げてる感はなかったです。
味は美味しいのですがごくごく普通です。
食べやすい特に特徴のないシュトレンらしい感じ。
2600円でした。
2017_11
23
(Thu)20:29

シュトーレンレッスン募集

毎年恒例のシュトレンレッスンです。
もうみんな飽きたんじゃない?と思い、もういいかな?と思ってると今年はないんですか?
とありがたいリクエストが・・・
何も言ってないのに販売の注文いただいたり・・・
毎年グループで受けてくださる方々もいます。

ということで今年も数日レッスンと販売をします。
初めての人も毎年の人も参加お待ちしています^^

昨年、恐れ多くも某パティシエールさんに差し上げたら・・・「こんなにフルーツ入れ過ぎじゃないですか?」と驚愕されました。
商売じゃないんでこんなに入っちゃってます(笑)

いろんなお店のシュトレンを食べてこれしかない!とたどり着いた方もいれば、他は食べたことないけど美味しそうには見えないから買わないという方も。

洋酒の利いたフルーツがふんだんに入ってます。
意外に、子供が好きでリクエストされる…という方も多数。
レッスンに来てつくる場合はスパイスの量を加減できます。
販売分はスパイス入りになります。
このミックススパイス、フランスのスパイスメーカーのもの。
これが美味しさを倍増させるんです!

DSC_1209.jpg

レッスン
11月23日(祝)10:00~
12月2日(土)14:00~ 満席
12月4日(月)10:00~満席
12月10日(日)10:00~

2個作ります。 5000円

販売
1個 2500円
お渡しは11月下旬から~

*箱希望の方は1個100円になります。

シュトレンはすぐ食べると洋酒やスパイスが利いた大人な味。
これが好きな人もいます^^
食べごろは1か月後です。まろやかになりすべてが調和され食べだしたら止まりません!

タグ:パン教室 シュトーレンレッスン 一宮パン教室

2017_11
22
(Wed)08:36

シュトレン用ラッピング

シュトレン用の袋や箱。
毎年凄く探すんですがサイズの良いものがありません。
ここ最近はやっとサイズと柄の気に入るものがあったんですが、今年はもう販売してなかった。
今年は去年購入したものがあるけど、来年はどうしよう??
私のシュトレンは市販品より少し大きめ(ドイツに比べたら小さいけど)、サイズに合うものが見つかりません。
毎年同じだ~とか思わないで~これしかないんです(笑)
最初の頃はいろんなお店に行ったし、ネットも探したけど本当にない。
この時期だけだからな~

moblog_7f2983f1.jpg


2017_11
21
(Tue)08:24

シュトレン作り

注文いただいてるシュトレン作りが始まりました☆
一人で一気に作れるものでもなく・・・
2回に分けて作ります。
今年も美味しそうなスパイシーで甘い香りに包まれています♪

moblog_dcadf3ae.jpg

今年は申し込みが遅めのスタートでしたが、結局毎年同じくらい作ってます。
取りに来る方は事前に連絡ください。
よろしくお願いします^^

2017_11
20
(Mon)21:41

親子教室

親子パン教室も毎月リクエストで開催しています。

今回はクロワッサン。
きれいにできました~

moblog_80ce61b5.jpg

次回は冬休みの12月27日10時です。
メープルシートを使ったパンを作ります。
みなさんぜひ参加ください。
申し込みおまちしています^^

12月27日10時  2000円  12時半くらいまで

2017_11
18
(Sat)21:42

シューアラクレーム

ケーキコースのレッスンです。
シューアラクレームとエクレアカフェ。

エクレアはいつも口金でクリームを絞るのですが上手く入らず苦戦してましたが・・・
今回、なぜか口金が見つからず仕方なしにカットしたんですが・・・これがいい感じ。
クリームもたくさん入るし今までの苦労は何だったんだろう(笑)
そして上に塗るフォンダンというお砂糖も富沢で購入したものはすごく扱いやすくてきれいに仕上がりました。
フォンダンアブソリュという商品。湯煎しなくても絞れる。
今後はこれを使おうと思います。
今までこのフォンダンの仕上がりが上手くいかず苦手だったんですが解消されました♪

moblog_35369cc9.jpg

moblog_7e195f81.jpg
2017_11
12
(Sun)21:47

羽島なまず祭り

昨年はマルシェがあり出店しましたが、今年はマルシェがなく出店してませんが、遊びに行ってきました。

moblog_096d0106.jpg


もちろん秋刀魚とみたらし団子が目的です(笑)
お昼前の到着でしたのでかなりの行列でしたが意外に早く進みました。
ずらずらっと並んで焼かれています^^

moblog_bc8a2571.jpg

基本一人1尾です。
テーブルには椅子とお茶もあります。
タッパーに白ご飯入れて持ってきてる方も(笑)さすがです。
美味しかったです。
家では魚焼きグリルがなく煙がすごくて焼けないのでうれしいです。

moblog_035e594e.jpg

秋刀魚を堪能した後はお団子。
一人2本いただけます。

moblog_16e6c748.jpg

子供は自衛隊の車に乗ったり、
moblog_c52aa2c9.jpg

高級車に乗ったり、
moblog_96692c1b.jpg

太鼓をたたいたり、(ここでは菓子まきもあり大興奮!)楽しみました。
moblog_ced92888.jpg

今年は出店ではなかったので存分に楽しみました♪

2017_11
11
(Sat)23:35

ガトーショコラ

息子君作のガトーショコラ。
混ぜるだけで簡単だけど、見た目なかなかいい感じです。


moblog_8e6c45bc.jpg


2017_11
10
(Fri)22:19

りんごりんご

今季3回目のタルトオアルザス。
りんごの季節に作りたいのでいつもこの時期にレッスンしてます。
最近は、本当にいろんな品種がでていて1週間違うだけで売られているりんごが違うし、新しい品種が多い。
どのりんごが焼き菓子に合うかとかありますが、その時にでてるりんごを使ってます。
新しい品種とか、もうついていけないです・・・
このケーキの場合、小さいりんごが適しています。
大きいとカットしなくてはいけないのでもったいないかな。

moblog_d65bae7c.jpg

moblog_55bfc990.jpg

 パイがさくさくで美味しいです♪

2017_11
09
(Thu)18:42

流行もの

今月は最近の流行のパンを作ります。

ふすまを使ったブランブレッドと塩メロンパン。

ふすまは低糖質でダイエットによいということでコンビニにもふすまパン売られてますね。
今回はふすまを湯だねにしてもちもちした食パンを作ります。

塩メロンパンは塩パンにメロン皮を乗せて焼くんですが、塩気とクッキー生地が相まって美味しいです。
塩メロンパン、まだなのかそこまでなのか分かりませんがちょいちょい流行ってますよ。
いつも流行を取り入れるのが早すぎてみんなにわかってもらえないけど(笑)

moblog_9624b983.jpg

moblog_495cbc34.jpg

お菓子はチョコと洋ナシのクレープです。
moblog_912d777c.jpg


機械でこねた生地を分割から始めます。

参加希望の方はメールください。

11月15日(水)10:00~
11月21日(火)10:00~

3240円

cafebise@yahoo.co.jp


2017_11
09
(Thu)15:14

WIREDCAFE ×モニター

ゲートタワーにあるWIREDCAFEに行ってきました。
前回はSPICEカフェで今回は普通のWIREDCAFEです。
こちらは普通にパスタやフレンチトースト、パフェなどやワンプレートメニューなど気軽に寄れる感じのお店です。
何にしようか悩み、ネギトロ丼にしてみました。

moblog_59b6f6fe.jpg

野菜もとれていいかな~と思って。
下に岩ノリが忍んでてこれが美味しかったです。
岩ノリとネギトロと野菜、かすかなわさびが混ざっていい感じでした。

週に1~2回しか行ってないバイトですが、時々、街中でランチして帰るのが楽しみです♪

実は最近はポイント集めにハマってて・・・
このカフェもモニターで参加しているので代金の20%がポイントで返ってきます。
お店により100~20%還元されるので行きたいお店がモニター対象になってたらラッキーです。
写真撮影とアンケートを提出するので提出日までにうまくできていないと還元されません。
いろいろ制約もあり、2名以上で行く、とか子供不可とか。
こういう還元率の低いお店はあまり制約がなく参加しやすいです。

とりあえずこちらから登録して
ちょびリッチ

「モニターで貯める」
というページを開いて検索します。

行きたいお店に割引で行けたらラッキーだな~という感じです。

こういうポイントサイトとか怪しそうだし意味不明で全然理解できなかったんですが・・・徐々に理解できるようになりました。
全然怪しくないらしい。
このサイトは5000ポイントもらえるとかいてあっても実際は半分の2500円です。
サイトにより違うので混乱します。貯めたポイントは現金やマイル、各種ポイントに換金できます。
ずっと面倒だな~と思ってましたが、やり始めたらなかなか楽しいです。

サイフもココロもハッピーに!ちょびリッチ

2017_11
08
(Wed)15:03

シナモンロール&シナモンメルツ

ファミリーコースのシナモンロールのレッスンでした。

moblog_1664f0f0.jpg

先週もシナモンロールのレッスンがあり、その後にマックに行ったらシナモンメルツというメニューがあり、つい注文してしまいました。
プチパンにシナモングレーズがたっぷり。
結構濃厚でコーヒーが良く合います。
シナボンを思い出します。
今もひそかにお店がありますが、以前流行した時にいただいたけど妊娠中でちょっとくどい感じがして苦手だったけど、
今は食べれるかも?と思いました。
でもこれくらいの量が美味しく食べれてちょうどよいかも。
シナボンだと倍の量あるからちょっとヘビーですよね。


moblog_ebd01b87.jpg
2017_11
07
(Tue)20:41

エッグベネディクト

ファミリーコースのイングリッシュマフィンのレッスンです。

エッグベネディクトにして試食しました♪

moblog_0cc08656.jpg

専門店で働いてますが、担当が違うから一度も作ったことありません(笑)
でも美味しくできました~

2017_11
01
(Wed)22:07

シナモンロール

11月になりましたね~
早いです。

10月のハロウィンの結局飾りつけはしないで終わってしまったので・・・
クリスマスは早々に出してみました。
11月、12月とクリスマス飾りできます。

今日はファミリーコースのシナモンロール。
生地が柔らかくて捏ねにくいけど、ふわふわ生地にシナモンがよく合います♪

moblog_2bb71cf5.jpg

急いで撮ったからずれてますね💦