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archive: 2016年10月  1/1

NYブランチレッスン

週末のNYブランチレッスン終了しました。いつも楽しみに来てくださる方も多くて本当にありがとうございます。12月のレッスン予定を変更してしまい「残念」という方も多くて、申し訳ないです。いつもギリギリにならないと動かないので直前まで試作なんでかなり焦るんですが、やりとげると自分自身も勉強になるし、楽しみに来て下さる方を思うと本当に頑張ってよかったな~と思います。今回はレッスン前日にDHCさんの「ヌニェス・デ...

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DHCヌニェス・デ・プラドエクストラバージンオリーブオイル

いつもお世話になっているKAIHAUSEさんより「DHCヌニェス・デ・プラド」エクストラバージンオリーブオイルのサンプルが届きました。素敵な瓶に入っています♪おまけで食べるオリーブオイルも☆みなさんへのお土産もあります。数に限りがありますのでなくなり次第終了です。今週末のNYブランチレッスンで使用しています。また感想などはUPしますね。...

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11月12月レッスン募集

12月は新しく募集するパンのレッスンはありませんが、諸事情でスケジュールが大幅に変更になりましたので、一部レッスン数を増やしました。また毎年恒例のクリスマスケーキレッスンがありますのでご希望の方はご予約賜ります。**手ごねパンレッスン**「黒糖黒ゴマおさつベーグル」  2200円11月15日(火)13:3011月29日(火)10:00 13:30**クリスマスケーキレッスン**今年はいちごのチーズケーキです。作るのも簡単ですし...

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なまず祭り

週末は各地でお祭りがありましたね。土曜日は羽島駅前で開催されている、なまず祭りに出店していました。初めてなまず祭りに行ったんですが、盛大で豪華なお祭りにびっくり!一人2本のみたらし団子とさんま一匹が無料!しかも各日5000人分です。凄すぎです。お茶も無料で飲める休憩所まであるんです。ちらしが完成してUPされたのが20日でしたので内容が分からずあまり宣伝できませんでしたが、みなさん来年はぜひお出かけください...

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10月パン販売・出店

今週の土曜日に羽島駅前で行われる「なまずマルシェ」に出店します。一宮を出るのは初めてで・・・間に合うか心配ですが・・・徹夜で作って準備します♪ホシノ酵母を使用したベーグル、寿司屋のだし巻き玉子サンド、サバサンド、お菓子を販売します。今週末は各地でイベントが行われるので、みなさんいろいろお出かけされるかもしれないですが、お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね♪ハロウィンにちなみ、仮装ありです。私はイベン...

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**10月レッスン募集**

10月のレッスン募集です。定期クラスですが空きのあるクラスは単発での参加OKです。機械でこねた生地の分割から始めます。パン作りのあとは楽しい試食ランチタイムになります。お気軽に参加ください。・ゴボウとベーコンのちぎりパン生地にゴボウとベーコン、キヌアを混ぜ込んだちぎりパンです。・ベルギーワッフル本場ベルギーのワッフルを作ります。・メープルグラノーラバー今、流行のグラノーラを使ったバーです。食べだし...

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マジカ×スギ薬局 懸賞当選

食器洗い洗剤の「マジカ」とスギ薬局のコラボの懸賞です。ルクルーゼのタイマーが当選しました。ちゃんとルクルーゼの箱に入っています。しかも結構大きいです。しっかりしています。3枚ほど送ったと思います♪これは当たる気がしていたのでうれしいです。...

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高級食パン専門店「乃がみ」岐阜店

食パンが人気の「乃がみ」に初挑戦!名古屋のお店は予約が1週間待ちとかでいつもタイミングが合わず買えませんでしたが、岐阜に出来たと聞いて行ってきました。一応、予約しようかと思い、当日電話したら「予約なくても大丈夫ですよ」と言われました。長良公園から近いところにあります。週末で車の出入りは激しかったですがすぐに買えました。2斤800円です。生徒さんからは「甘いですよ」と聞いてました。確かにほんのり甘い...

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アップルパイカフェ

3連休いかがお過ごしですか?私も今週は3連休です。でも他の週末はお休み無しです・・・1日目は関の刃物祭りに出かけました~刃物祭りの前に関市にあるアップルパイカフェ「グレイシーグレイシー」に寄りました。関市役所の近くです。モーニングは最近なくなったそうで、通常メニューのみだそうです。朝は焼きたてアップルパイしかないそうなので、注文しました。30分かかります。と注意書きがあります。そしてローストビーフ...

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プレッツエルクロワッサン

今日は台風の影響で学校が半日。遠くから来る方でしたのでキャンセルになりました。しかも給食無しで帰るそうで・・・久しぶりに会えるのを楽しみにしていたので残念。こんな日は仕込みや試作デーになります。プレッツエルクロワッサンを試作。名古屋にはまだありませんが、大阪や東京で大行列のお店「シティーベーカリー」のプレッツエルクロワッサン風に仕上げています。シティーベーカリーより軽くクロワッサンらしい美味しい出...

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ハムロール

新しいファミリーコースのクラスが始まりました~今回のクラスはちびっこがいっぱい。以前はみなさんお子さん連れでしたが、みんな幼稚園に入っていまいお子さんがたくさんいるの久しぶりです^^月に1回子供たちの成長も楽しみです♪遠目でみると何かわかりませんがチョコチップクッキーです♪JHBSのコースレッスン随時受け付けています。体験もございます。1回2484円 入会金2160円パン1種類、お菓子1種類を作り、最後...

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マンゴーとココナッツのムース

毎日、お天気が落ち着かないですね・・・曇りなのか、晴れなのか、雨なのか、一日に何度も変化するのでついていけませんね。今日はケーキのレッスンでした。マンゴーとココナッツのムースです。この、スポンジきれいに揃えて並べるのはなかなか難しいです。ムースって美味しいですね♪でもマンゴ―アレルギーがあるので喉に違和感があります。好きだから食べてますが・・・...

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