2016_09
29
(Thu)20:15

**11月単発レッスン募集**

11月のレッスンの募集です。

11月は祝日や学校の役員の仕事などあり、定期レッスンの振替など調整に時間がかかりました~

毎年恒例のシュトレンのレッスンです。6年目くらいです。
巷でもすっかり定番となりいろんなパン屋さんでも販売されるようになりましたね~
いろいろ食べたけど、BISEのシュトレンが一番という方が多く、レッスンだけではなく販売の希望も多いメニューです。
フルーツ量が他の比較になりません。
ドライフルーツの洋酒づけがふんだんに入り、出来立てはお酒の味が強いのですが(それもそれで好きな方もいます!)、1か月たつとまろやかになり美味しいのです。
でもそれまで待てない方が多いです。
食べだしたら止まらない美味しさです!

販売の希望もお受けしますので早めにお申し込みください。

レッスンは2個手ごねで作ります。

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11月18日(金)14:00

11月26日(土)10:00
12月2日(金)10:00


12月4日(日)10:00 

他に午後のレッスン希望がありましたら賜ります。 

5000円

販売は1個2500円です。

箱が必要な方は1個箱代100円になります。

お申し込みは10月1日20時より受付いたします。

お申し込みはこちらのサイトまたはメールでお願いします^^

申し込みサイト

お問い合わせ・申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします




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2016_09
28
(Wed)07:59

**10月単発レッスン募集**

10月レッスンの募集です。

ハイブリットなプレッツエルクロワッサンを作りたいと思います。
試作は・・・暑くてあまりうまくできませんでしたが10月ならばっちりですよ。
全粒粉入りのざっくり食感のクロワッサンを少し塩味を利かせてプレッツエル風に仕上げます。
ビアリーはベーグル専門店にもあるベーグルの原型?NYでも人気です。
そんなNYのベーカリーで人気の2つのパンを作ります。
他にニューヨークらしい、サラダとスープ、マフィンで試食します♪


「ニューヨークのブランチ」
・プレッツエルクロワッサン
・ビアリー(茹でないベーグル)
・マンハッタンクラムチャウダー
・スカロップサラダ
・カフェモカマフィン  

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10月29日(土)10:00
10月30日(日)10:00
10月31日(月)10:00      3600円


お申し込みはこちらのサイトまたはメールでお願いします^^

申し込みサイト

お問い合わせ・申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします


2016_09
27
(Tue)20:44

P&G商品当選

もう当選はないだろう・・・・と思っていたら、1枚しかだしていないハガキが当選しました。
いろんなスーパーと提携で開催されていた、P&G商品を購入して東京オリンピックの開会式に行けるという懸賞です。
オリンピックは先すぎて考えられなかったので応募の金額も低い副賞のP&G商品詰め合わせに応募しました。

こんなにたくさんの洗剤類が入ってて、嬉しいです♪


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少し飽きてお休み気味でしたが当選が続き、懸賞マニアな生徒さんからまたレクチャーを受けたのでまた再開しま~す♪

2016_09
23
(Fri)19:51

伊藤園☆当選

夏休みの間、懸賞もサボってたのでおそらく最後の当選かと思われます。
最近は全然、はがき出してないです。

こちらは伊藤園のお茶についているマークを貼って応募しました。
もう一枚はってグラス付きの賞が良かったんですが、足りなくて一枚のみの応募でした。
しかもいつもの青いパッケージの麦茶での応募です。

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ハリオのティーボトルとお茶のセットです♪
アイスティーの季節は終わってしまったので来年使います☆

ディズニーやUSJの入場券、商品券は全く当たりませんが、キッチングッズは比較的よく当たる気がします。
欲しい人とそうじゃない人がいるからかな?
私的にはキッチングッズはうれしいです。
2016_09
20
(Tue)20:59

フルーツパーラーおおくま

3連休は珍しくお休みでした~
1日は岐阜市にあるフルーツパーラーおおくまに行ってフルーツサンドを堪能してきました。
柳瀬の高島屋の斜め前です。

こちらは一日中モーニングが付いています。
飲み物を注文するとトーストとフルーツ、プリンがついています。

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フルーツサンドはこちらです。
クリーム少なめです。
パンの半分にクリーム、半分にジャムが塗られています。
気になるパンの塩気は多少気になりますがクリームが少ないので甘さと塩気の差があまりなく食べやすいです。
パンは一瞬、パサついてる感じがしましたがしっとりしてました。
フルーツがメインって感じですね。
フルーツが薄切りで食べやすく、美味しいです。
見た目は厚切りがかっこよいですが、食べやすく美味しいのは薄切りですね~

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紅茶を注文したらレモンが添えられていたので、サンドに絞ってみました。
やっぱり美味しいです。(松坂屋のレモンで学んだ!)
レモンを絞っても全然酸っぱさがなくてフルーツとパンが調和されてすごく美味しいんです。
これ、お勧めです♪
フルーツサンドが苦手な方にも食べやすくなると思います。

フルーツサンドいろんなお店の工夫があって楽しいです♪


2016_09
19
(Mon)20:09

よく当たる手相

マイブームの占いです。
2か月ほど前に、子供が見つけてやってみたいと言われてやってみた占いがあります。
真実の口の形のした手相占い100円です。

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子供はただ真実の口に手を入れてみたい、という好奇心だったんです。
何の売らないかも知らず、何かのゲームだと思ったはずです。
最初は100円だし、となんとなくやってみたんです。
そしたら、結構当たってました!
スピリチュアルな生徒さんたちに報告したら、みなさんやってみたところ、結構当たってました。

普段、行かないスーパーで久しぶりにまた行ったので今回は真剣にやってみました。
(真剣さなんて必要ない気もしますが・・・)

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言い回しは違いますが、内容は似ています。
やはり当たってますね。笑えます。

1回目・・・物事や健康を回復する能力が強くある人です。多少の病気に対して自己回復する能力のある人です。
      望みの実現のためにまわりを顧みないことがあります。など

2回目・・・特に体力に自信を持っている人です。
      時に強情になり、自己中な時があります。など

他は違うことも書いてありましたが、健康的だということと自己中だというところは共通してて当たってます。
最近、年齢のせいもあり疲れることもありますが、数年前まで疲れるとうことを知らない人でした。
今は、子供がいるので一緒に過ごす時間が必要なのでお休みが欲しいと思いますが、子供がいなければお休みはいらなくて毎日働いても苦ではないです。(仕事自体が苦じゃないものであれば)

そして確かに自己中です(笑)

江南の平和堂のマックの前にありますのでぜひお試しくださ~い。
2016_09
14
(Wed)20:15

セリーヌのフルーツサンド

一宮のフルーツサンドと言えば、フルーツパーラー「セリーヌ」のフルーツサンドです。
季節のフルーツパフェもボリューム満点で美味しいのですが、今はフルーツサンドです。

以前よりボリュームUPした気がします・・・気のせい?

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フルーツサンド880円ですが、ドリンクセットで1080円です。
フルーツサンドにはフルーツ盛り合わせも付いています♪
ドリンクは差額で生ジュースやスムージーに変更できます。
イチゴとラズベリーのスムージーにしました。

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パンの塩気が気になるパンではありましたが、クリームとフルーツのボリュームでかき消されています。
以前はもう少しクリームが少なくて気になった気がする・・・
クリームたっぷりですが、フルーツもたっぷりなのでさっぱりいただけます。
食べると、クリームとフルーツが溢れるのでこぼれそうになります♪
コスパ、味ともに今までの中で一番!と言いたいところですが、
甲乙つけがたいですが、値段は高いけど「レモン」の方が新鮮さで上かな~
コスパ的にはもちろんセリーヌが断然お得です。

2016_09
11
(Sun)14:47

塩バターロール

今月のレッスンは塩バターロールです。
流行から定番になりましたね。
塩パンです。
2年ほど前に単発レッスンでもやりましたが、見た目は地味ですが、バターがジュワッとして美味しいですよね~
地味だから買わない、という方も多いのですがいろんなお店ででているので一度お試しください。

JHBSの塩パンは玄米粉を使い、もちもちですよ~。

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パンダパンも作ってます♪
コースレッスン終了の方のクラスですが、他の方も参加できます。
ご希望の方は連絡ください☆

・塩バターロール
・パンダパン
・いちごのパンナコッタ

3240円

9月16日(金)10:00
9月27日(火)10:00
9月28日(水)10:00  

お申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします^^

2016_09
07
(Wed)19:58

明治キャンペーン当選

明治の牛乳や生クリームのキャンペーンに応募し当選。

牛乳は少ないけど生クリームは10枚近く応募しました。

でも当選と言っても今回もダブルチャンス賞です。

牛さんのタイマーです。

タイマーもよく使うので助かります。

切手分はとれたかな?

やはり、全国キャンペーンは厳しいですね!

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2016_09
05
(Mon)19:02

山食&アンパン

講師試験の練習をしました。

山食&アンパンです。
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私も久しぶりに焼きましたが・・・
なんと、こんなに大きな穴があった~
史上初です(笑)
先生失格なぐらいのひどいパンです!
難しいですね。

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引っ越した生徒さんで引越し先でうけてないメニューの補講を受けて試験を受けた方から報告がありました。
無事合格です!とのことです。
お子さんが頑張っているので自分も何か頑張りたいと、以前はそんなにパン焼いてる気配がありませんでしたが(笑)
相当頑張ったみたいです。
「先生、パン作りの楽しさを教えてく下さりありがとうございます!」とメールをいただきました。
うれしくて涙が出ました☆
大人になってから何か頑張るって少ないので、毎日パンを焼くのはスランプに陥りつらい時もあるけど、頑張ったことって人生の自信になります。
きっとお子さんにも伝わったと思います。

みなさんの生活に少しでも楽しみや美味しさ、お役に立てたならうれしいです。
私自身も生徒さん一人一人に出会えたことお話しできたことが本当に感謝です。
ありがとうございます。


2016_09
04
(Sun)18:49

Vドラッグ&クリニカ 懸賞当選

Vドラッグの懸賞当選するの3回目です。
確率高いですね~

クリニカ製品購入で応募です。2枚出した気がします。
でも、今回はWチャンス賞です。
残念賞ですね。

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最近はVドラッグの懸賞企画がないので応募してないです。
また新しい懸賞ないかな~

2016_09
03
(Sat)22:36

門前マルシェ無事終了

今日の門前マルシェも無事終了しました。
来て下さった方、ありがとうございました。

今日も暑い日でした~
毎回、着物で参加しています。
残暑が厳しい日でしたら、浴衣で行くつもりでしたが、さすがに朝晩涼しいし、浴衣は厳しいな・・・と思い、
単衣の小紋にしました。
暑かったです。
でも10月はもう単衣も着れないし、頑張りました~
そんな私の着物のファンの方がいて、毎回写真を撮ってくれます(笑)
おばさんの写真で申し訳ないですが・・・

次回の門前マルシェは11月5日です。
参加出来たらパン柄の帯で参加しま~す。(着付けできる時間があれば)

今回はトルコ名物「サバサンド」を出しました。
なかなか人気でした。
東京でじわじわ人気ですよ~

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2016_09
01
(Thu)19:47

**10月単発レッスン募集**

10月レッスンの募集です。
10月は涼しいと思いますので・・・
ハイブリットなプレッツエルクロワッサンを作りたいと思います。
試作は・・・暑くてあまりうまくできませんでしたが10月ならばっちりですよ。
全粒粉入りのざっくり食感のクロワッサンを少し塩味を利かせてプレッツエル風に仕上げます。
ビアリーはベーグル専門店にもあるベーグルの原型?NYでも人気です。
そんなNYのベーカリーで人気の2つのパンを作ります。
他にニューヨークらしい、サラダとスープ、マフィンで試食します♪


「ニューヨークのブランチ」
・プレッツエルクロワッサン
・ビアリー(茹でないベーグル)
・マンハッタンクラムチャウダー
・スカロップサラダ
・カフェモカマフィン  

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10月29日(土)10:00
10月30日(日)10:00
10月31日(月)10:00      3600円

お申し込みは9月1日20時より受付いたします。

お申し込みはこちらのサイトまたはメールでお願いします^^

申し込みサイト

お問い合わせ・申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします


**************************

9月  手ごねパン 「スウィートシナモン」
10月 世界のパンとお料理「NYブランチ」
11月 手ごねパン「シュトレン」
12月 世界のパンとお料理「ドイツドレスデンのクリスマス」
の予定です。

2016_09
01
(Thu)19:44

9月3日門前マルシェ

9月3日土曜日に真清田神社で行われる門前マルシェに出店します。

今回は
「寿司屋の特製出し巻き玉子サンド」
今、話題の「サバサンド」

国産小麦・天然酵母ベーグル

アイスティー
アイスローズティー

その他

の予定です。

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夏休みで頭がぼやけてて全然準備が整ってませんが・・・

徹夜でがんばります。

生徒さんに限り、実家の駐車場(トップ寿司)をご利用ください。
10~12時  14時~ のみ利用いただけます。