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archive: 2016年08月  1/1

道しるべ

レッスンに来て下さる生徒さんは、みなさん子育てや仕事、趣味に頑張ってる方ばかりで、いろんな方のお話を聞いて刺激を受けたり勉強になります。教室をやってて本当に私自身が成長できてるな~と感じます。まだまだ未熟ですが・・・みなさんに感謝しています。ありがとうございます^^最近、来て下さってる方でスピリチュアルなものに興味のある方で勉強されててご本人も本当に優しくてほんわかしててお話しするだけで癒されてし...

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レイパ

昨日よりレッスン再開です。5日間のお休みでした。子供たちがいない日もあり一人で爆睡して過ごしました。(寝すぎなぐらい寝ました~)教師科のレッスンはレイパというフィンランドのパンです。円盤のようですね~カッテージチーズと生ハムのサンドにしました。グラハム粉とライ麦粉が入り、味わい深いパンです。この日は補講でしたので6種類のパンを焼きました~慌ただしかったですが無事終了しました。すこしづつ涼しくなりまし...

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新宿駅Wa's のフルーツサンド

先日の東京で新宿駅に寄りました。 新しくなり迷子になりそう。 駅がおしゃれなお店ばかりで眩しかったです! そんな新しい新宿駅にある和を基調としたサンドイッチのお店によりました。 フルーツサンドはすでに一種類しかありませんでした。 クリームが、ホイップではなくカスタードに近いクリームで私的ではちょっと残念でした。 パイナップルとグレープフルーツです。 パンとのバランスは良かったです。 500円くら...

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**10月単発レッスン募集**

8月、夏休みも終わりますね~あと一息ですね。まだまだ先な気がしますが10月レッスンの募集です。10月は涼しいと思いますので・・・ハイブリットなプレッツエルクロワッサンを作りたいと思います。試作は・・・暑くてあまりうまくできませんでしたが10月ならばっちりですよ。全粒粉入りのざっくり食感のクロワッサンを少し塩味を利かせてプレッツエル風に仕上げます。ビアリーはベーグル専門店にもあるベーグルの原型?NYでも人気...

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アピタ・日清ドッグフード当選

アピタでドッグフード購入して応募するとお試しのドッグフードプレゼントに当選しました。 ドッグフード一袋助かります✨...

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メルヘンのフルーツサンドイッチ

高島屋にあるサンドイッチ専門店メルヘンのフルーツサンドイッチです。 三角サンドです! フルーツサンドも種類がありますが、定番のミックスにしました。 無難に美味しいです。 もちろんフルーツパーラーのフルーツサンドには負けますが、クリームも安っぽすぎず、パンも塩気が強すぎず、昔ながらのフルーツサンドですが、少し高級感がありますね。 気軽に食べたいときにおすすめです!...

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稲沢「ラルジュ」のフルーツサンド

稲沢の住宅街にある素敵なお店です。手作りケーキやこだわりのコーヒーのお店。紅茶の種類も豊富です。お昼過ぎでお客さん少な目で、超穴場だと思いました。こんな素敵なお店があるなんて~入口も店内も素敵です☆ケーキもいろいろあり380円前後でなかなか美味しそうな凝ったケーキが並んでましたよ~でも今回はフルーツサンドモードの私です。こちらがラルジュさんのフルーツサンド 350円ハーフサイズで食べやすくて丁度良...

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松坂屋レモン フルーツサンド

松坂屋の老舗店「レモン」。ひさびさに松坂屋に行ったら場所が変わってた~なくなったかと思い焦りました。パンが柔らかで美味しそうなサンドです。レモンが添えられています。驚き~上にのったマスカットがかわいいですね♪一口食べると、これまた驚き。クリームにほとんど甘さがないです。そしてフルーツが甘い。パンの塩気は全く気になりません。今までのフルーツサンドの印象と全く違います。フルーツの甘さ、美味しさへの自信...

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JR名古屋高島屋タカノのフルーツサンド

マイブームのフルーツサンド。はまるととことん食べ歩きにはいる私です。そんな今はフルーツサンドにハマり中。お総菜のサンドでは全く気になりませんが、フルーツサンドとなると気になって仕方ないことがあります。それがパンの塩分とクリームの甘さのバランス。口に入れるとまずパンの味がしますよね。パンの塩気とパサつきが気になります。そして噛むとクリームの甘さとのバランス。パンが塩気が強いとクリームの甘さと合わない...

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ハワイアンティーパーティー

ハワイアンティーパーティーレッスン、4日間ありましたが無事終了しました。久しぶりにお会いする方もいてうれしかったです!こんなレッスンしようかな?と思っていたところちょうど母がハワイに行ったのでいろいろ買ってきてもらえて助かりました☆一層ハワイな雰囲気になりました。みなさん、暑い中お越しくださりありがとうございました。昔、添乗員の仕事をしていました。行ったことのない土地に添乗で行くことがほとんどです...

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ハワイアンティーパーティー

今日から3日間、ハワイアンティーパーティーのレッスンです。先週はリクエストのクラスがあり、家族で参加くださり、いろんなお話が聞けて楽しかったです。今日も楽しくレッスンして、喜んでいただけてよかったです☆明日のレッスンでキャンセルがありましたので募集します。ご都合の合う方ぜひ参加ください♪ハワイアンティーパーティー8月20日(土)10時  3600円・オートミールブレッド・ブルーベリークリームチーズス...

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ファミリリーコース ダッチタイガーブレッド

ファミリーコースパート③のレッスンでした。暑い中、ありがとうございます。ダッチタイガーブレッドです。パンがメインになってませんが・・・ジェノベーゼパスタと一緒に試食しました。お菓子は杏仁豆腐です。さっぱり美味しいですね~終わったらみんなで近所の業務用スーパーAプライスに行ってきました。お値打ち品が多くて毎日通っています(笑)みなさんもお帰りに寄ってください。今は無塩バター450gが498円です。(賞味期限8...

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**8月レッスン募集**

8月の募集中のレッスンです。 <夏休み子供パン教室> 子供さん向けの教室です。(大人も参加OKですよ) メニュー:ウィンナーコーンパン (トッピングは他にも種類を用意しますのでお好みで乗せていただきますね) 料金:2000円  6個 持ち物:あればエプロンまたは汚れてもよいTシャツと着替え、タオル、飲み物 4歳以上(4歳以下は保護者同伴でお願いします) お子さんのみでも、お母さんも一緒でも...

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シティーベーカリー

お盆前に日帰り東京に行ってました。その時に東急銀座のシティーベーカリーに寄りました。5月に東京に行ったときはオープンしたばかりのビルで激混みでしたがすっかり落ち着いてました。東京は新しいビルが続々できいろんなお店があり、行くところがたくさんありうらやましいですね~なんとなく購入したこのパンがすごく美味しかったです。久しぶりに感激しました☆ひまわりの種が一面にまぶしてあり香ばしいです。見た目はハード...

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リトルプラスベーグル

お盆ですがいかがお過ごしですか?一社にあるベーグル屋さん「リトルプラスベーグル」さんです。車が便利だけど駐車場がないのでちょっと不便ですね。もちろん地下鉄から歩こうと思えば歩けますよ。市バスもありますし。お店の中の写真はありませんがとってもかわいかったです。こちらのお店はベーグルしかありません。ベーグルの種類が豊富です。1個が大きいので食べ応えあります。でもすごく詰まって固い感じでもないので1個は...

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酒屋ビッグの懸賞

毎日、暑いですね~ 今週はずっと子供パン教室が続いています。 オリンピックも楽しみに見ています。 やはり柔道面白いです♪ 最近、めっきり当選がないですが、先日旦那さんが出した懸賞が当たりました。 と、言ってもWチャンスの残念賞です。 ハズレよりは嬉しいですよね~ 旦那さんは私に影響されて出したみたいです。 酒屋ビッグの懸賞です。 コーヒー6缶があたりました♪...

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紅茶の館・源

三河安城か岡崎へ。多治見のカフェ「ガ―シュイン」の奥様からお勧めですよ~と聞いていましたが、遠いのでずっと行く機会がありませんでした。噂通り、老舗の趣ですね~紅茶の販売ももちろんあります☆メニューはこちら。たくさんある中の一部ですが。紅茶についてのうんちくなども。店内は紅茶関連の雑貨が飾られています。注文したのは・・・ダージリンファースト「オレンジバレー」。オレンジバレーは初めてです。カップに入れた...

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Tea house la casa

かなり久しぶりに三河地方にお出かけしました。10年ぶりかもしれません。同じ県ですが、ほとんど足を踏み入れない未知の地域です。安城にあるTea House la casa、でアフタヌーンティー。江南などにもあるお店の紅茶をメインにしたお店です。何を注文しようか悩みましたが・・・やはりアフタヌーンティーです。1450円です。一人から注文できるのもうれしいですね^^ケーキ類は・・・カップケーキがお得意のお店のようで・・・好き...

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トマトパッツア

先日カゴメ料理教室で習ったトマトパッツアを作ってレッスンでお出ししました。 ちょっと焦げてしまいましたが、好評でした! この日はファミリーコースのあんパンです。 アンパンマンも作りました! こちらは、プルーン酵母で作ったカンパーニュです! ファミリーコースの体験レッスン募集中です。 8月31日10時 9月2日10時        2484円 10月から毎月第一火曜日のクラスになります。 お問い合わせ、...

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L'equipe de Koganei

春にジュブリルタンのシェフが独立して名古屋にお店を開いたよ、と生徒さんから聞いて行って来ました。 クラブハリエの国枝シェフが独立して大垣にお店ができて、ジュブリルタンがオープンしたと思ったら、そのシェフが独立。 時が経つのが早すぎます! 東山動物園正面入り口から歩いていける場所にあります。 ただ動物園を散策した後で行くには疲れるかも 小さな素敵なお店です。 対面式でパンを選ぶスタイル。最近...

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グランコートホテルでランチ

8月は息子君の誕生日があるので、グランコートホテルでバースデーランチにしました♪というのも、先日アピタの懸賞で食事券が当選したからです。グランコートは16年前に披露宴をした場所なのでとても思い出深いホテルです。たまたま当選したのがグランコートでのランチ券でちょうど8月という誕生月があり、家族ででかけることができてなんだか縁があるな~と思いました。中学生ともなると、わざわざ名古屋までついて来てくれないで...

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カゴメ親子料理教室

Vドラッグとカゴメ協賛のお料理教室に当選したので行ってきました~栄のカゴメ本社にて開催されました。昔、本社1階にカゴメのオムライス屋さんができて大行列だったんだけどもうないんですね~(20年前の話です)カゴメさんには素敵なキッチンスタジオがありました~カゴメと言えばトマトなんで、赤が基調で、いろんなところにトマトがあります。お料理はカゴメ製品を使った4種類。・トマトパッツア・タコライスサラダ巻き・...

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子供パン教室の様子

子供パン教室、始まってます。今日は4名のちびっ子たちとパン作り♪いつも来て下さってる生徒さんがアシスタントのように手伝ってくれました。ありがとうございました。パンをこねて醗酵中にクッキーを型抜きします。(生地はできています)クッキー焼けた~できたクッキーでティータイムです♪好きな具をのせて焼き上がり~具の組み合わせを必死に考えててかわいかったです!焼きたてパンとクッキーとっても美味しそうに食べてくれ...

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**9月単発レッスン募集**

9月の単発クラスの募集です。*手ごねパンクラス*計量、手ごね、成形までお一人で仕上げていただきます。初めての方もお子さん連れの方もお気軽に参加ください♪**スウィートシナモン**ふわふわ生地にシナモンとココアを混ぜたペーストをマーブル状に混ぜてあられ糖を巻いた甘いパンです。9月20日(火)13:309月22日(木・祝)10:009月30日(金)10:002200円午後希望の方はお問い合わせください。ご希望の合わせてレッスン日を...

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