FC2ブログ

archive: 2016年07月20日  1/1

サマーセミナー2016

JHBSのサマーセミナーに参加してきました。 今年はベルギーのベネディクト先生です。 ベルギーと言えば美食の国です。 私の大好きな、ムール貝のお料理やビール、チョコ、ワッフルなど美味しいものいっぱい。 2回ほど行きましたが街もかわいくておしゃれ! そんなベルギーの先生が教えてくれたのは新しい天然酵母のパンやワッフル、タルトなど。 加熱加工した粉状の天然酵母で膨らませるわけではなく風味付けです。 新...

  •  0
  •  0